【桃園食記】山海珍平價熱炒用餐時段要排隊炒麵牛肉燴飯份量大 ... | 桃園炒麵
文章最後更新於2017-09-06永安路美食又一家,這家山海珍就是從平價美味的炒麵、炒飯開始有名的。而說起永安路隨便就能列出美食小吃名單,每一家都很有特色,像是超越佛心的咖啡樹,專賣平民小吃米粉湯、鹹粥的米食堂,料多味美的方樂活碳烤三明治,開店超過40年老店來來麵食館,牛肉麵名店大方蘭州拉麵,銅板小吃碗粿瑞仔,來自埔里的炎術冬瓜茶,老台北人的回憶圓環肉焿。完整圖文>>山海珍平價熱炒[1][2][3]每次用餐時間都看到這間店在排隊,有沒有這麼好吃啊?大概觀察了2個多星期,決定在某天日正當中的良辰吉時來吃。山海珍...
文章最後更新於 2017-09-06
永安路美食又一家,這家山海珍就是從平價美味的炒麵、炒飯開始有名的。而說起永安路隨便就能列出美食小吃名單,每一家都很有特色,像是超越佛心的咖啡樹,專賣平民小吃米粉湯、鹹粥的米食堂,料多味美的方樂活碳烤三明治,開店超過40年老店來來麵食館,牛肉麵名店大方蘭州拉麵,銅板小吃碗粿瑞仔,來自埔里的炎術冬瓜茶,老台北人的回憶圓環肉焿。完整圖文>>山海珍平價熱炒 [1][2][3] 每次用餐時間都看到這間店在排隊,有沒有這麼好吃啊?大概觀察了2個多星期,決定在某天日正當中的良辰吉時來吃。 山海珍平價熱炒 桃園市桃園區永安路506號 (導航[4]) 03 333 6181 熱炒用的是武火,火用得又大又急,熱氣奔騰,熱炒區就設在門口通風處,一進門就看到熱炒師傅奮力翻炒,手中的鍋鏟沒有停過,連上衣都濕了一大片! 桌上放著客人打電話來訂的外帶炒麵,感覺料很多不錯吃的樣子~ 菜單,用炒的主食類,像是炒飯、炒麵、炒板條、炒米粉、炒米粉和燴飯最低只要50元,後來我發現他們家的燴飯、炒麵都蠻大份的,呵呵..一般一個人不會再加 20元加大。 裡面空間很大,而且夏天有冷氣開放,山海珍最有名的是平價炒飯和炒麵,看到別桌客人的炒麵份量頗大份,還可以分給小孩吃。 中午真的吃不太下,朋友不想吃肉只點了蔬菜炒飯,但是我又很想要吃牛肉燴飯,我們各自點各自的餐,另外加點炒青菜和蛤仔湯,一共230元,兩人吃一頓比一客簡餐還便宜。熱炒用的是武火,炒的菜外脆內嫩,口感佳。 蔬菜炒飯放了空心菜、高麗菜、紅蘿蔔、蔥花、雞蛋等等下去用大火熱炒,吃起來有醬油味還帶點水份的炒飯,不是粒粒分明的口感,朋友不太喜歡醬油味和濕黏的炒飯,我和他相反,倒是能接受這種炒法。cp值跟全記專業炒飯[5]相比,我還是會推山海珍多一些。 內用炒飯用圓盤,炒麵和燴飯則是用方型盤,材質不是美耐皿,是陶瓷材質,上頭也沒有罩上塑膠袋,看起來就比較有質感。我的牛肉燴飯(加辣)超大盤,坊間牛肉燴飯不是早就漲到90元以上了嗎?這樣一大盤70元?上頭的牛肉和蔬菜放了很多,飯量至少有2碗 (老闆泥是怕客人餓到嗎?) 勾芡的部份只是稍微勾一下,蔥爆牛肉增添香氣,洋蔥帶來蔬菜的甜味,牛肉燴飯好搭檔...