酪梨的6種功效及副作用(4點食用禁忌要小心) | 酪梨禁忌
酪梨(avocado)是原產於中美洲和墨西哥的一種重要熱帶水果,又稱牛油果及鱷梨(因為它呈梨形,有綠色、凹凸不平的皮膚,就像鱷魚一樣),根據考古學的證據,酪梨約在7000多年前開始被人類食用,至今在所有的熱帶和亞熱帶地區都有栽培與其他水果不同的是,酪梨含有非常低的含糖量,每半個約只含0.2克糖除此之外,酪梨營養價值極高,富含維生素、礦物質、蛋白質、葉黃素[1]、酚類抗氧化劑和膳食纖維,以及高濃度的不飽和脂肪酸(60.28%的油酸,類似于初榨橄欖油),被稱為超級食物,味道及口感豐富,常被添加到各種菜肴或做成酪梨油加...
酪梨(avocado)是原產於中美洲和墨西哥的一種重要熱帶水果,又稱牛油果及鱷梨(因為它呈梨形,有綠色、凹凸不平的皮膚,就像鱷魚一樣),根據考古學的證據,酪梨約在7000多年前開始被人類食用,至今在所有的熱帶和亞熱帶地區都有栽培
與其他水果不同的是,酪梨含有非常低的含糖量,每半個約只含0.2克糖
除此之外,酪梨營養價值極高,富含維生素、礦物質、蛋白質、葉黃素[1]、酚類抗氧化劑和膳食纖維,以及高濃度的不飽和脂肪酸(60.28%的油酸,類似于初榨橄欖油),被稱為超級食物,味道及口感豐富,常被添加到各種菜肴或做成酪梨油加以販售
世界各地都種植不同種類的酪梨,形狀和顏色各不相同,從梨形到圓形,綠色到黑色,其中Hass和Fuerte品種最常被食用
酪梨(牛油果)的實證功效(好處)有哪些?
1.有益膚質健康
皮膚(skin)是人體最大的器官,可以保護人體免受太陽輻射、工業污染、化石燃料和碳排放…等環境壓力的影響。
這種暴露也使它非常容易過早加速衰老,因為這些外部損傷造成的累積損害,並導致細胞和結構的變化,影響整體功能,內部平衡狀態和外觀。
因此,瞭解這些變化是有意義的,以確定機制目標,可以防止過早老化和保持皮膚的健康和外觀。
一則隨機對照試驗(為期8周,對象為39名Fitzpatrick皮膚類型量表II-IV型的女性參與者(年齡27-73歲))指出,每天食用酪梨(鱷梨)可能會增強健康女性面部皮膚的彈性和緊緻度。註1[2]
*結論:食用酪梨對於面部皮膚健康能帶來正面效益
2.有益腸道健康
飲食是腸道微生物群組成的關鍵調節劑之一,能直接影響宿主體內微生物平衡。
腸道共生菌通過膳食纖維產生的短鏈脂肪酸(如乙酸、丁酸、丙酸等)對病原體的能量代謝、激素生成、腸道上皮穩態、黏膜免疫和毒力調節等方面具有深遠的影響
飲食的西化,包括添加物,可能會降低腸道菌的多樣性,導致生態失調,屏障功能和通透性改變,免疫細胞的異常啟動,導致慢性疾病的高發
一則隨機對照試驗(為期12週,對象為163位成年人)指出,食用酪梨(又稱牛油果或鱷梨)可降低糞...