大胃米粒【台南麻豆異國餐廳推薦】藏匿鄉野的台南西班牙料理 ... | 麻豆簡餐
這間「麻豆驢子廚房民宿」藏匿在台南麻豆真理大學後門鄉野有著少數餐廳能夠吃到的中西合璧的「西班牙創意料理」由一對熱愛異國美食、旅遊的母女一同經營原先是因為女兒遠赴西班牙廚藝學院學習道地西班牙菜,之後女兒要畢業時,媽媽特地飛去西班牙順便觀光,就此愛上熱情如火的西班牙! 後來回國後,便在麻豆經營「睫毛不翹的驢子民宿」因為讓房客希望住宿還能有享用餐點的空間也讓女兒有發展廚藝的機會,因此在距離「睫毛不翹的驢子民宿」外不遠處同時開設西班牙料理餐廳「麻豆驢子廚房民宿」(靠近真理大學麻豆校區後門對面)當初...
這間「麻豆驢子廚房民宿」藏匿在台南麻豆真理大學後門鄉野
有著少數餐廳能夠吃到的中西合璧的「西班牙創意料理」
由一對熱愛異國美食、旅遊的母女一同經營
原先是因為女兒遠赴西班牙廚藝學院學習道地西班牙菜,
之後女兒要畢業時,媽媽特地飛去西班牙順便觀光,就此愛上熱情如火的西班牙!
後來回國後,便在麻豆經營「睫毛不翹的驢子民宿」
因為讓房客希望住宿還能有享用餐點的空間
也讓女兒有發展廚藝的機會,因此在距離「睫毛不翹的驢子民宿」外不遠處
同時開設西班牙料理餐廳「麻豆驢子廚房民宿」(靠近真理大學麻豆校區後門對面)
當初選擇以「西班牙創意料理」出發是因為發現台灣美食與西班牙美食有很多共同點,
像是烹調方式,蒸、烤、燉、炸、煙燻…等,及所代表的精神—和朋友相聚,
大家喜歡一同分享海鮮燉飯下酒菜,
和傳統西式餐點每人一份套餐各吃各的氛圍有很大不同
許多人都說,西班牙的美食是歐洲中最接近台灣
「麻豆驢子廚房民宿」就是結合中西的燉飯創意料理
原先位置在巷弄轉角,因內部空間較小,
近期11月剛從巷弄轉角搬到巷弄裡頭,
開車進來時,遠遠地就能看到一棟與眾不同的建築
這裡的腹地更加廣闊,光從大門口鋪設的彩色石頭牆給吸引
充滿微笑的老闆娘開心介紹
這是特別將西班牙巴塞隆納必訪景點「高第奎爾公園」打造縮小版
走進裡頭,充滿歐式鄉村風格的庭院造景,
有小池塘、小花園
就是她與女兒充滿夢想的園地
還沒走進餐廳內,老闆娘先領我們走到戶外用餐區逛逛,
看著周邊綠意盎然、湖光明媚,相當舒適的空間
旁邊還有隔壁鄰居分享的免費荷花池造景
讓人好生羨慕,退休生活能夠如此悠閒樂活!
像一進入餐廳內的磁磚,就是進口西班牙花磚,
吧台前還能看到年輕的小老闆娘與西班牙...