【信義區/市政府站】劍持屋 | 劍持屋菜單2020
1.3K信義新光A4樓上一系列高價位餐廳,除了介紹過的乾杯集團黑毛屋鍋物[1],還有號稱牛排教父的貴桑桑牛排館,再來就是讓我每次看到照片都垂涎不已的鰻魚飯「劍持屋」。看似高檔,但對於味道究竟如何,我還是有些存疑的…用餐時間:2015.12餐廳位在新光三越A4樓上其實當天本來想去吃黑毛屋的,無奈竟然滿位,就只好抱著壯士斷腕的心情來試試看了]]>菜單Menu除了主打鰻魚飯,還有其他飯類主食、單點的生魚片、烤物等,價位都不低,最後點了NT$1000+10%的套餐]]>毛豆(招待)新鮮,豆子鮮脆有彈性,豆莢沒有泛黃老掉的情況,招待的小菜也...
1.3K信義新光A4樓上一系列高價位餐廳,除了介紹過的乾杯集團黑毛屋鍋物[1],還有號稱牛排教父的貴桑桑牛排館,再來就是讓我每次看到照片都垂涎不已的鰻魚飯「劍持屋」。看似高檔,但對於味道究竟如何,我還是有些存疑的…
用餐時間:2015 .12
餐廳位在新光三越A4樓上其實當天本來想去吃黑毛屋的,無奈竟然滿位,就只好抱著壯士斷腕的心情來試試看了
]]> 菜單 Menu除了主打鰻魚飯,還有其他飯類主食、單點的生魚片、烤物等,價位都不低,最後點了NT$1000+10%的套餐
]]>毛豆(招待)
新鮮,豆子鮮脆有彈性,豆莢沒有泛黃老掉的情況,招待的小菜也會依人數給不同菜色
牛蒡沙拉卷
(與關東煮二選一)
小小一個沙拉卷,卻等了滿久。原來,牛蒡絲是現炸的!熱呼呼又酥脆的牛蒡絲,咬著還有咖沙咖沙的聲響,而無論生菜或海苔都很新鮮,清爽又好吃
脆脆的牛蒡非常好吃鹽烤鮮魚
今天是青紺下巴,所謂青紺魚就是較小、年幼期的鰤魚,除了燒烤,也常以刺身呈現
平時吃烤魚都是常見的鯖魚、花魚,對於青紺實在沒什麼印象,故難以比較,約略瀏覽了資料,青紺屬於油脂豐富的魚類,但我吃起來怎麼覺得有些乾,不過肉質倒是很軟嫩細緻,整體來說還算挺好吃的
魚肉略乾鹽烤手羽
烤手羽仙這料理很有趣,每家餐廳各有千秋,明明都是雞翅,成品卻長得都不一樣。
劍持屋的鹽烤手羽是長條狀,我覺得很像雞腳的骨頭哩。外...