遲到的花蟹三點蟹石蟳終於進港!萬里蟹去哪裡?缺少精確統計 | 三點蟹價格2020
每年步入秋天後,萬里區成群的捕蟹船乘風破浪在西北漁場與大海拚搏,饕客也等著大啖活蟹美味。然而去年萬里蟹出沒無常,10月份仍不見蹤跡,直到產期尾聲的11月底、產量才出現一絲曙光,12月終於進入大出,「等了一整個冬天、終於來了!」漁民興奮的說著。但是這波產量能維持到何時?無人能預測。面對整體產量下滑、以及在產期前期上演「螃蟹失蹤記」,萬里蟹的資源數據備受關注。究竟台灣一年捕撈多少萬里蟹?因未落實完整卸魚申報,官方統計數字與實際捕撈量,差距將近3─5倍。統計數據失真加上缺少科學研究,對於萬里蟹「報到時間」...
每年步入秋天後,萬里區成群的捕蟹船乘風破浪在西北漁場與大海拚搏,饕客也等著大啖活蟹美味。然而去年萬里蟹出沒無常,10月份仍不見蹤跡,直到產期尾聲的11月底、產量才出現一絲曙光,12月終於進入大出,「等了一整個冬天、終於來了!」漁民興奮的說著。但是這波產量能維持到何時?無人能預測。
面對整體產量下滑、以及在產期前期上演「螃蟹失蹤記」,萬里蟹的資源數據備受關注。究竟台灣一年捕撈多少萬里蟹?因未落實完整卸魚申報,官方統計數字與實際捕撈量,差距將近3─5倍。
統計數據失真加上缺少科學研究,對於萬里蟹「報到時間」一年比一年晚的現象,除了歸咎於氣候異常,似乎難有更積極作為。長年習慣看天吃飯的漁民始終保持樂觀性格,但也透露無奈,總是說:「老天怎麼來、我們就怎麼接應,海上一直都是這樣的。」
12月終於等到萬里蟹大出,漁民在港口忙碌分選萬里蟹。(提供/新北市漁管處)「螃蟹不會記得現在是幾月,牠只看水溫夠不夠冷。」「萬里蟹」包含三大類海蟹:花蟹、三點蟹和石蟳,台灣近海捕撈的海蟹有八成都來自新北市萬里區,轄內共有野柳、東澳、龜吼、萬里等四座漁港。70艘捕蟹船聚集在鄰近的「西北漁場」(即新北市富貴角外海),這裡位於冷暖流交會處,同時是塊深達近百公尺的沙質海底,環境得天獨厚、盛產各式海蟹。
為了與進口蟹、養殖蟹做出區隔,101年新北市政府將萬里蟹品牌化,強調「尚青」的本土海產形象。「秋天到了,蟹就肥了!」每年9月到11月為捕蟹旺季,10月中旬則是產期高峰,新北市政府舉辦萬里蟹促銷活動,有活蟹直送野柳、富基、龜吼市集,餐廳裡擠滿買蟹人潮。然而去(108)年剛步入產期,萬里蟹捕撈量卻異常低落,不少消費者發現螃蟹價格翻了一倍,中華漁業漁船協會理事長吳兩成也坦言,首批產量在11月下旬才浮出,去年萬里蟹觀光節辦得十分辛苦。
「螃蟹不會記得現在是幾月,牠只看水溫夠不夠冷。」吳兩成指出,近年氣候持續炎熱,可能是海水升溫導致生態改變,往年8月就抓得到螃蟹,前年到9月多才有蟹群出沒,去年更慘、10月份還在穿短袖,捕蟹船只好期盼天氣早點冷下來、否則螃蟹可能就不來了。
中華漁業漁船協會理事長吳兩成手上拿著蟹籠,解說漁民如何誘捕螃蟹。(攝影/林珮君)東北季風強勁難出海 最怕螃...