苗栗頭份美食 | 蘇記牛肉麵
苗栗頭份美食「蘇記牛肉麵」,主打少油少鹽無過多添加與調味,是清爽不油膩的台式紅燒牛肉麵,店內還有現切滷味、小菜、牛肉燴飯、牛肉炒飯和水餃等小吃選擇。文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表Menu供參考。(本篇文章由共筆”高興”分享)▲2017年12月16日新開幕的”蘇記牛肉麵”,第一代為”文良牛肉麵”,現由第二代傳承這35年味道,廚師團隊今年赴日本橫濱比賽,獲得了金賞的殊榮。▲店內環境。 ▲店家介紹。▲一旁有醬料區、滷味、小菜。▲小菜滷味區,上方有列出小菜的各品項價格。 ▲蘇記牛肉麵的完整菜單menu,以及...
苗栗頭份美食「蘇記牛肉麵」,主打少油少鹽無過多添加與調味,是清爽不油膩的台式紅燒牛肉麵,店內還有現切滷味、小菜、牛肉燴飯、牛肉炒飯和水餃等小吃選擇。文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表Menu供參考。(本篇文章由共筆”高興”分享)
▲2017年12月16日新開幕的”蘇記牛肉麵” ,第一代為”文良牛肉麵”,現由第二代傳承這35年味道,廚師團隊今年赴日本橫濱比賽,獲得了金賞的殊榮。
▲店內環境。
▲店家介紹。
▲一旁有醬料區、滷味、小菜。
▲小菜滷味區,上方有列出小菜的各品項價格。
▲蘇記牛肉麵的完整菜單menu,以及店家的名片。
#小菜(涼拌豆乾)
▲豆干上色的顏色稍厚重,但看起來蠻誘人的,蜜汁微甜很開胃。
#小菜
#現切滷味
#牛肉乾拌麵:80元
▲乾拌牛肉麵裡面有青菜、洪蘿蔔、白蘿蔔以及厚實的牛肉塊。
#紅燒牛肉麵:75元
▲紅燒牛肉麵的牛肉大小適中,大約有5、6塊,帶點筋和一些油花,吃起來肉嫩多汁軟Q不軟爛,是有口感的,湯頭有別於一般紅燒,沒有一層油浮上面,溫和不油膩,有些些蕃茄牛肉麵的酸甘及蔬菜清甜,不重鹹而蓋過牛肉香氣,湯汁看起來濃厚但喝起來樸實香醇,麵條選擇”手工麵”,比細麵粗一些,都易吸湯汁但比細麵多扎實口感。
▲@高興Says:頭份新開幕 #蘇記牛肉麵 ,第一代為 #文良牛肉麵,現由第二代傳承這35年味道 繼續延續,廚師團隊今年赴日本橫濱比賽,獲得了金賞的殊榮,一開幕就慕名好奇來嚐嚐看。「紅燒牛肉麵」牛肉大小適中約5、6塊,帶點筋一些油花,吃起來肉嫩多汁軟Q不軟爛,是有口感的,湯頭有別於一般紅燒,沒有一層油浮上面,溫和不油膩,有些...