高雄・用好味的心,找出你垂涎三尺的口味 | 福華hovii cafe
2018.02.25Kaohsiung高雄[1]FOOD[2]CITYGUIDES[3]Tweet[4]我常覺得旅行最好玩的就是可以換一個跟住處截然不同的地方,可以重新發現與我們心靈契合之地,可以一邊享受新設施、新的度假體驗,一邊感受創意一湧而出的驚喜感,無論是民宿、酒店或者包棟別墅…因為每一次都住的不一樣,就算是同一個旅行地點,也會感到很新鮮。在福華大飯店除了客房外,公共空間規劃得相當豐富,有各種頂級設施可以打發時間,可以邊游泳邊欣賞藍天白雲,一樓還有名品中庭,我最喜歡的是他們為了蛻變舊版飯店的刻板印象,特別經營的咖啡館-HoviiCafe。福華大...
2018.02.25 Kaohsiung 高雄[1] FOOD[2] CITY GUIDES[3] Tweet[4]我常覺得旅行最好玩的就是可以換一個跟住處截然不同的地方,可以重新發現與我們心靈契合之地,可以一邊享受新設施、新的度假體驗,一邊感受創意一湧而出的驚喜感,無論是民宿、酒店或者包棟別墅…因為每一次都住的不一樣,就算是同一個旅行地點,也會感到很新鮮。在福華大飯店除了客房外,公共空間規劃得相當豐富,有各種頂級設施可以打發時間,可以邊游泳邊欣賞藍天白雲,一樓還有名品中庭,我最喜歡的是他們為了蛻變舊版飯店的刻板印象,特別經營的咖啡館-Hovii Cafe。
福華大飯店跟購物街區一樣,把整個一樓打造成讓消費者更能接觸品牌精神的福華名品,為我們進駐各種想要的世界精品旗艦店,讓我們不費吹灰之力就能滿載而歸。等我們在精神上享受完購物的需求之後,最奢侈的才要開始,這裡的美食從道地江浙、粵式料理、西式自助百匯、高雄港景酒吧到文青咖啡館,因為選擇很多,一餐可以換一種,像是我們擁有了好幾位不同專長與技藝高超的廚師,吃飯就是人生最奢侈的事。Hovii cafe,一間發跡於新竹,隱藏在飯店內,二店落在高雄,以好味的諧音,把所有對美食的熱情,傾注在餐廳與咖啡館最恰當的水準上。
除了摩登時髦的頂級酒店,我經常會回頭去看經典至上的老飯店風情。因為只有時間,飯店才能擁有比較長遠的眼光與穩重的氣派感,會讓你珍惜新穎酒店很容易忽略的細節之處,通常只要重新注入新世代的活力,融合新舊元素,就能為老飯店再創新的高度。在未改裝之前,這裡原是一間高雄人非常喜愛的烘焙坊,經過飯店重新改裝之後,以高聳綠樹、大量花卉與植栽串連,並設計了許多虛實交錯的藝術材質,把眾目睽睽的開放空間,瞬間變成了挑高氣派的花園秘境。
會把高雄人拉回歷史裡的,就是融合舊元素的烘焙坊,雖然從小在高雄長大,但我從未吃過這裡的麵包,這次在Hovii Cafe除了餐點印象深刻之外,我特別喜歡這裡不添加防腐劑,各個份量實在,價格卻親民的手作麵包。
當時一看到玻璃櫃內的手作甜點感覺不像在飯店,倒像是來...