【夜蒲國度】見證夜場「揾食」盛況酒保不再相信愛情 | 蘭桂坊volar
最後更新日期:2016-09-0416:41夜場裡,酒保的位置特別。舞池在吧檯前方,吧檯正是處於夜場另一個中心點,人流是沿著吧檯流轉的,酒保的一雙眼睛把什麼都看在眼裡。有時你在酒保的眼中,看到他對某類客人的輕蔑或尊重,眾人皆醉皆狂歡,喝茫了,從沒有人察覺到酒保正在觀察。阿傑做了四年夜場Bartender,他見過的客人不只有「食仔」或「食女」兩大類型,他仔細地描述更多不同類型的客人,和他們夜蒲的習慣,有來只聽音樂不跳舞不溝女的白領,遇過父、母和子一家三口齊齊來蒲,也見證後生仔一月豪洗幾十萬後又一夜消失,更多是一對對情...
最後更新日期:2016-09-04 16:41夜場裡,酒保的位置特別。舞池在吧檯前方,吧檯正是處於夜場另一個中心點,人流是沿著吧檯流轉的,酒保的一雙眼睛把什麼都看在眼裡。有時你在酒保的眼中,看到他對某類客人的輕蔑或尊重,眾人皆醉皆狂歡,喝茫了,從沒有人察覺到酒保正在觀察。阿傑做了四年夜場Bartender,他見過的客人不只有「食仔」或「食女」兩大類型,他仔細地描述更多不同類型的客人,和他們夜蒲的習慣,有來只聽音樂不跳舞不溝女的白領,遇過父、母和子一家三口齊齊來蒲,也見證後生仔一月豪洗幾十萬後又一夜消失,更多是一對對情侶在同一個場各自「搵食」。他說,夜蒲女生對Bartender有fantasy(幻想),只「溝」Bartender,就像總有人只迷戀空姐、老師一樣。但阿傑夜夜眼見太多上演,不再相信女生,對愛情也失去信心。
夜場最常叫的酒是「Jager Bomb」,因加了紅牛,易上腦,酒精40%,一口飲完可跳一整晚舞。Vodka-redbull和Long-island也是常叫的酒,屬於高杯酒,飲得耐,經濟實惠。(陳焯煇攝)
從前「Beijing」年代,大家豪極只叫白酒,白酒一支700至800元。據說香檳是2011年才開始的玩意,一支香檳價錢去到2000元。因為香檳,豪爽成為一種身份象徵。(陳焯煇攝)
不少大陸人也愛來夜場消費,阿傑看客人叫的酒,就知道他們來自什麼地方,上海來的多叫威士忌,如芝華士十八,深圳人愛叫XO,南京人則愛叫Goldenblue。(陳焯煇攝)
夜蒲場 我見過的那些客人…...