【電鍋料理】香菇紅棗枸杞雞湯。簡單又好喝的湯品 鄉菇香 | 紅棗香菇雞湯功效
天冷,我通常會煮一鍋湯,一整天就可以有熱湯喝,我一早收到一盒好香菇,不管外頭冷颼颼還是下雨,只掙扎了一下子,就騎車出門買雞肉,就是為了趁著孩子們四點下課前熬好,他們一回家就有熱騰騰的香菇紅棗枸杞雞湯可以喝。 香菇雞湯好喝的關鍵,就是在香菇,這次我用是鄉菇香-黑早冬菇,黑早冬菇是接近冬日時採收,香菇的生長跟氣溫有很大的關係,氣溫乾冷,會讓生長速度變緩慢,正因為香菇緩慢生長,才能足夠的時間累積養分,所以這時候採收的冬菇口感厚實、香氣濃郁。鄉菇香-黑早冬菇是在台灣種植,用新鮮現採香菇焙製,無毒、無農...
天冷,我通常會煮一鍋湯,
一整天就可以有熱湯喝,
我一早收到一盒好香菇,
不管外頭冷颼颼還是下雨,
只掙扎了一下子,就騎車出門買雞肉,
就是為了趁著孩子們四點下課前熬好,
他們一回家就有熱騰騰的香菇紅棗枸杞雞湯可以喝。
香菇雞湯好喝的關鍵,就是在香菇,
這次我用是鄉菇香-黑早冬菇,
黑早冬菇是接近冬日時採收,
香菇的生長跟氣溫有很大的關係,
氣溫乾冷,會讓生長速度變緩慢,
正因為香菇緩慢生長,
才能足夠的時間累積養分,
所以這時候採收的冬菇口感厚實、香氣濃郁。
鄉菇香-黑早冬菇是在台灣種植,
用新鮮現採香菇焙製,
無毒、無農藥及重金屬殘留,
每一盒都是真空包裝,
上頭都有製造日期、保存期限。
鄉菇香-黑早冬菇 除了有TGAP檢驗之外,
還有TAP標章,
透過外包裝盒上的追蹤號碼,
可以隨時追蹤『產銷履歷標章』上的
生產紀錄及生產者資訊。
=>近期的追蹤資訊[1]<=
每次我煮香菇雞湯都會不太一樣,
想喝香菇味濃郁一些,就多放一些香菇;
想要祛寒的話,就多放一些薑片;
這次我的香菇紅棗枸杞雞湯,
放了紅棗、枸杞增加自然甜之外,
還加了增加口感的杏鮑菇,
因為杏鮑菇熱量很低,又可以增加飽足感,
跟香菇一塊煮,更增風味。
::香菇紅棗枸杞雞湯 ::
【食材】去皮仿雞腿肉一根、雞腳兩根、
鄉菇香-黑早冬菇6~8朵、
紅棗6~8顆、枸杞1小把、
老薑兩片、杏鮑菇四朵
【調味料】米酒一杯、鹽巴少許(可不加)
【作法】1. 先將雞肉切塊汆燙備用
2. 鄉菇香-黑早冬菇用...