2019苗栗三義客家美食【叁代堂(勝興客棧)】伴手禮.百年建築 ... | 勝興車站餐廳
苗栗三義最道地的客家美食,從老奶奶傳承手藝,經典的鳥不踏飯、古點草雞湯、桔醬小卷、酸蘿蔔小魚乾湯和牛汶水等,在百年日式建築裡,更能感受到那傳統的滋味!話說最近苗栗三義經常來,在地人也帶Sky吃他們的口袋名單,【勝興客棧】位於苗栗縣三義勝興車站前,關於叁代堂(勝興客棧)就是這間百年日式建築【勝興客棧】,是傳承三代的客家餐飲家族品牌,一磚一瓦則是世居此地的劉家阿公,取自民國二十四年大地震毀的龍騰斷橋的廢磚,現以經營專攻客家菜的餐廳,從老奶奶劉黃菊枝女士1969年創立至今,當時叫老奶奶的店,現在叫【勝興客...
苗栗三義最道地的客家美食,從老奶奶傳承手藝,經典的鳥不踏飯、古點草雞湯、桔醬小卷、酸蘿蔔小魚乾湯和牛汶水等,在百年日式建築裡,更能感受到那傳統的滋味!
話說最近苗栗三義經常來,
在地人也帶Sky吃他們的口袋名單,
【勝興客棧】位於苗栗縣三義勝興車站前,
關於叁代堂(勝興客棧)就是這間百年日式建築【勝興客棧】,
是傳承三代的客家餐飲家族品牌,
一磚一瓦則是世居此地的劉家阿公,
取自民國二十四年大地震毀的龍騰斷橋的廢磚,
現以經營專攻客家菜的餐廳,
從老奶奶劉黃菊枝女士1969年創立至今,
當時叫老奶奶的店,現在叫【勝興客棧】,
道地的客家菜是在地人最愛的老味道!
2017自創品牌叁代堂為主,
門口販售的辣椒超香又辣又開胃,
三義特色伴手禮火車粄,客家米食有甜有鹹,產品多樣化,
口味尚有粄粽、菜包、抹茶粄、艾草粄、黑糖粄、
紅豆粄、鹹粄,傳統米食加入新口味與新包裝,
已成為到三義旅遊常帶回的伴手禮,
【勝興客棧】它的前身是鐵路貨運行,
不論是建築本身或是內部的陳設,鄉士味十足,
有別於城市裡刻意造作的鄉土風情,
至今還在服役的老櫥櫃,放著自取的碗筷,
底部還是前人的智慧,中央突起的碗,
中間裝水,可以有效阻隔老鼠和蟑螂喔!
牆上則是一張張珍貴的老照片,
記錄著勝興車站的興衰,
叁代堂(勝興客棧)菜單桌子上有【勝興客棧】的特色菜單,
這些都是老客家人才會的佳餚,
菜單很像以前的奏摺,如果想吃土早味的客家菜,
可以請店員幫你介紹,因為人手少量點,
不然有好多特色菜想點呢!
就定位後店家會提供米費的決...