有人可以給我北斗肉圓的宅配電話嘛@ | 肉圓火宅配
彰化-北斗肉圓源起:北斗肉圓前身歷史這要追朔到一百八十六年前的一次嚴重水災,北斗這個地方原有七十二個庄頭,歷經一次嚴重水災摧殘後僅剩下五十二個庄頭,當時的天災人禍居民都沒有東西可吃,因此部份居民利用甘薯搗成粉再加些糖來充飢,由於甜食比較容易吃膩。第一代創始人范萬居先生製造第一顆帶有鹹味的肉丸,頗受大家的歡迎。第二代范媽意先生從小就跟隨父親挑著扁擔走遍臨近鄉鎮去販賣,第三代范龍生先生人稱肉丸生(哥哥),挑著扁擔沿街叫賣及第三代范瑞銘先生人稱肉丸瑞(弟弟)部份肩挑方式,後以推車設攤方式經歷多次遷移地...
彰化-北斗肉圓
源起:北斗肉圓前身歷史這要追朔到一百八十六年前的一次嚴重水災,北斗這個地方原有七十二個庄頭,歷經一次嚴重水災摧殘後僅剩下五十二個庄頭,當時的天災人禍居民都沒有東西可吃,因此部份居民利用甘薯搗成粉再加些糖來充飢,由於甜食比較容易吃膩。第一代創始人范萬居先生製造第一顆帶有鹹味的肉丸 ,頗受大家的歡迎。
第二代范媽意先生從小就跟隨父親挑著扁擔走遍臨近鄉鎮 去販賣,第三代范龍生先生人稱肉丸生(哥哥),挑著扁擔沿街叫賣及第三代范瑞銘先生人稱肉丸瑞(弟弟)部份肩挑方式,後以推車設攤方式經歷多次遷移地點販賣,最後在媽祖廟附近定點販賣至今,也因此闖出聞名全省的北斗肉丸。
肉丸皮的製作是用甘藷粉混上在來米(正西螺米)所研磨的米漿,以其特有的配方比例製成,肉丸的餡當時因物質缺乏只能用竹筍做餡,後來再經過改良加上豬肉及些許竹筍,以油炸方式成為今日的北斗肉圓。早期肉丸的生產是用人工捏成元寶型很是辛苦,隨著科技發展,以不失原味口感在6~7年前改為機器生產。 肉圓生的由來是之用哥哥范龍生的最後一個「生字」來命名。
小吃網址:http://www.ag007.com.tw/snack/w0123.htm[1]
主廚推薦:北斗肉丸、貢丸湯、豆腐湯
營業時間:08:30~20:30(全年無休)
停車狀況:中華路路邊
營業地址:彰化縣北斗鎮媽祖廟後面(攤販市場),彰化縣北斗鎮中華路89號
營業方式:現場進食、外帶、外寄服務(至少200個)
洽詢電話:04-8871269、04-8871369
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《北斗》火肉圓(肉圓火)
菲姐家離北斗不會很遠,之前我們有下去的話,姐夫都會帶我們去北斗吃肉圓生. 在現場吃的肉圓生真的還不錯吃!宅配上來的,感覺就沒那麼好吃.