【劍南站】RAW:名廚江振誠的米其林創意餐廳3387 (推薦) | chef table台北
台北市中山區樂群三路301號。(02)8501-5800。※11:30~14:30;18:00~22:00(週一、週二店休)※午晚餐一人1850元+10%※Chefstable 接受8人以上定位,一人 2680元+10%※麵包、飲水及餐後飲料都需另外加點◎官網[1]、◎ 訂位連結[2] (若幸運訂到可去買樂透)【貓小爺推薦】 【2019米其林2星】【2018米其林1星】(赫士盟大樓)本貓來介紹全台灣最難訂的餐廳之一:RAW。RAW位在大直「赫士盟大樓」的一樓,這幢大樓全都是「赫士盟集團」旗下的餐廳,包含:RAW、祥雲龍吟日本料理[3]、茹絲葵牛排、Nagi拉麵[4]等,個個都是獨當一面的角色。(右邊是江...
台北市中山區樂群三路301號。(02)8501-5800。
※ 11:30~14:30;18:00~22:00(週一、週二店休)
※ 午晚餐一人1850元+10%
※ Chefs table 接受8人以上定位,一人 2680元+10%
※ 麵包、飲水及餐後飲料都需另外加點
◎ 官網[1]、◎ 訂位連結[2] (若幸運訂到可去買樂透)
【貓小爺推薦】 【2019米其林2星】【2018米其林1星】
(赫士盟大樓)
本貓來介紹全台灣最難訂的餐廳之一:RAW。
RAW位在大直「赫士盟大樓」的一樓,這幢大樓全都是「赫士盟集團」旗下的餐廳,包含:RAW、祥雲龍吟日本料理[3]、茹絲葵牛排、Nagi拉麵[4]等,個個都是獨當一面的角色。
(右邊是江振誠,左邊是實際負責餐廳料理的黃以倫主廚 Alain)
國際名廚江振誠與「赫士盟集團」合作的RAW,名列「2019台北米其林2星」(2018為1星)、「亞洲50最佳餐廳」(2016~2019),賣的是流行於巴黎的廚藝新風潮 Bistronomy 實驗性精緻料理,江振誠的名氣加上時尚的設計,讓大家趨之若騖,超難訂位。
(後方的木吧台)
餐廳的前方和後方,各有一座大型的木製吧台,是由荷蘭籍建築師 Camiel Weijenberg ...