[台北東區]台灣在地清酒專賣,台灣清酒的極致工藝!「禾發堂 ... | 台灣清酒
原本在台灣算是小眾市場的清酒,近年來隨著日本旅遊的風氣大為興盛,品飲清酒也慢慢成為一股時尚的風潮,甚至現在還有所謂的清酒專門居酒屋,但你知道嗎?現在也有不輸給日本清酒的台灣在地清酒,「禾發堂」,立志於發揚台灣第一名的農產品,移植日本釀造清酒技術,融入台灣在地素材,打造有著台灣在地精神的品牌清酒,屢屢在國際世界酒類評鑑拿下佳績,什麼樣的清酒這樣厲害!?跟著咬咬去「禾發堂」瞧瞧吧!喝酒不開車.開車不喝酒!未成年請勿飲酒!「禾發堂」位在松菸旁邊,基於愛鄉愛土愛台灣的心,深入台灣各城市鄉鎮只為了尋找...
原本在台灣算是小眾市場的清酒,近年來隨著日本旅遊的風氣大為興盛,品飲清酒也慢慢成為一股時尚的風潮,甚至現在還有所謂的清酒專門居酒屋,但你知道嗎?現在也有不輸給日本清酒的台灣在地清酒,「禾發堂」,立志於發揚台灣第一名的農產品,移植日本釀造清酒技術,融入台灣在地素材,打造有著台灣在地精神的品牌清酒,屢屢在國際世界酒類評鑑拿下佳績,什麼樣的清酒這樣厲害!?跟著咬咬去「禾發堂」瞧瞧吧!
喝酒不開車.開車不喝酒!未成年請勿飲酒!
「禾發堂」位在松菸旁邊,基於愛鄉愛土愛台灣的心,深入台灣各城市鄉鎮只為了尋找擁有在地特色農產品,在因緣際會下接觸了霧峰農會酒莊,早期台灣的酒類,只有菸酒公賣局能夠販售,政府不允許私人或民營企業販售酒類,印象中的酒類好像都是來自公賣局,直至近年開放後,才逐漸有民營企業販售,而至今演變成國家釀造,民間販售,在此之前鮮少人知道台灣有生產清酒,直到「禾發堂」發掘,才得以將此等甘露美酒發揚光大,躍上國際舞台!
立志於發揚台灣好農良品,嚴選台灣在地特產走入「禾發堂」,典雅質樸的裝潢設計,大量木造加上暖色系的照明,給人一種溫馨溫暖的氛圍,就像台灣的人情味一樣,身處其中感到熱情卻毫無壓力
兩旁的展示架上擺放了許多來自台灣各地的優質農產品
包括無農藥無化肥無添加物的天然果乾,優質白米、蜂蜜等,這些都是「禾發堂」從台灣各地挖掘出來農產精品,不少觀光客都是整箱整箱的帶~
揚名國際,益全香米+埔里山泉釀造台灣清酒當然最受人矚目的還是這一整排的台灣清酒啦!
霧峰農會酒莊,於2005年成立,地點原本是閒置的萬豐舊穀倉,經改造成現代化的釀酒廠,主打以益全香米結合埔里的純淨山泉水,釀造出台灣第一支在地清酒,吃過益全香米的人一定會被它淡淡的芋頭香以及香Q的口感所吸引,大概10年前開始著手研究用益全香米來釀造清酒
喝酒不開車.開車不喝酒!未成年請勿飲酒!
在日本釀造清酒是用所謂的酒米(專門拿來釀造清酒用的專用米),但益全香米是吃的呀!米的大小及性質就不一樣,該怎麼釀造呢?除了嚴選...