春和捲食日式的小清新無油的脆爽蔥油餅天母平價美食芝山站 ... | 芝山站平價美食
春和捲食木質調的小攤車,做的是日式小清新的捲餅!住在芝山捷運站、天母SOGO商圈附近的人好幸福喔~ 每天早上都可以前一天預訂,隔天早上經過取熱騰騰的現做早餐,附近的上班族也可以預定團購,在時間許可的情況下,可以提供外送的服務。 無油現煎出酥脆焦香的蔥油餅,不添加任何一滴油,還帶有鐵板的餘溫!鐵板現炒的餡料,不另外塗抹任何醬料在餅皮上,沒有常見的醬油膏、甜辣醬,吃起來卻相當不油膩,用餡料食材的風味添加大量生菜,帶出蔥油捲餅咬起來的脆爽。 春和捲食排煙也做得相當不錯,...
春和捲食木質調的小攤車,做的是日式小清新的捲餅!住在芝山捷運站、天母SOGO商圈附近的人好幸福喔~
每天早上都可以前一天預訂,隔天早上經過取熱騰騰的現做早餐,
附近的上班族也可以預定團購,在時間許可的情況下,可以提供外送的服務。
無油現煎出酥脆焦香的蔥油餅,不添加任何一滴油,還帶有鐵板的餘溫!鐵板現炒的餡料,不另外塗抹任何醬料在餅皮上,沒有常見的醬油膏、甜辣醬,吃起來卻相當不油膩,用餡料食材的風味添加大量生菜,帶出蔥油捲餅咬起來的脆爽。
春和捲食排煙也做得相當不錯,即使是現場等候,也不會覺得衣服沾染很多油煙,
我平常真的超怕買個早餐,衣物就沾染了五味雜陳的氣味,
那我真的寧願錯過美食,也不想一大早帶有異味的衣服去上班,是不是~~
柚子胡椒牛
看到這個口味就會想要點,問了一下老闆他們使用的柚子口味是用什麼,結果真的是我最愛的日本九州特產—柚子胡椒醬阿!這絕對不是一般早餐店會用的高級醬料。製作過程相當透明,沒有加油跟醬油膏好感動!這樣熱量應該會低很多,即使是夏天也會想要吃的輕食,很適合附近的櫃姐、上班族吃。
餡料製作的過程,先將牛肉煎熟,再加上大量的番茄、洋蔥製作的涼拌生菜醬,長得有點像清爽的莎莎醬,另外因為我有加蛋,春和捲食連煎蛋都只有加少許油,卻能煎出歐姆蛋的厚實滑嫩口感!加了蛋的柚子胡椒牛,有一定的厚度,咬起來因為有蛋真的變得更加有層次。
檸...