永和[客家小館]裝潢清新巷弄美食人氣餐廳 | 永和 客家小館 包廂
朋友推薦這家餐廳說,去過永和馮記上海小館,不妨再到客家小館嘗嘗。假日訂位,店家告知中午分兩個時段,11點15分及1點。為了美食,不在乎早吃或晚食,能有位就不錯。住宅區狹窄巷子中有一座圓形花圃,不規則的巷弄有如陷入迷宮。看見木板圍籬內高聳的綠樹,碎石子牆壁上的招牌,確定終於找到餐廳。外地客造訪隱身巷弄的餐廳,確實不容易找。路在嘴上,到了當地,開口問人很快就找到餐廳。門前牆壁大片綠葉顯得綠意盎然,搭配木板圍籬,清新雅致。庭院栽植許多綠樹,大片玻璃落地窗採光明亮。餐廳一樓已無桌位,當天客滿,如果沒有事...
朋友推薦這家餐廳說,去過永和馮記上海小館,不妨再到客家小館嘗嘗。假日訂位,店家告知中午分兩個時段,11點15分及1點。為了美食,不在乎早吃或晚食,能有位就不錯。
住宅區狹窄巷子中有一座圓形花圃,不規則的巷弄有如陷入迷宮。看見木板圍籬內高聳的綠樹,碎石子牆壁上的招牌,確定終於找到餐廳。
外地客造訪隱身巷弄的餐廳,確實不容易找。路在嘴上,到了當地,開口問人很快就找到餐廳。
門前牆壁大片綠葉顯得綠意盎然,搭配木板圍籬,清新雅致。
庭院栽植許多綠樹,大片玻璃落地窗採光明亮。
餐廳一樓已無桌位,當天客滿,如果沒有事先訂位,可能會敗興而歸。
二樓有兩間包廂。雖然餐廳名稱是客家小館,客家菜倒是沒有幾道,菜色以江浙口味為主。一眼望去,中上年紀的客人居多。
廚櫃有各式小菜,辣椒鑲肉、蔥燒鯽魚、燻魚、蜜汁芋頭…。
燻魚
到江浙菜餐廳必點燻魚,魚肉硬實,鹹鹹甜甜醬味道地,可惜有點過甜。
苦瓜鹹蛋
應該算是創意料理,苦瓜的處理與以往吃過的不同。苦瓜切得極薄,過油酥炸後,再用鹹蛋黃拌炒。苦瓜切得輕薄,經過油炸後苦味消除大半,且能吸收鹹蛋黃的鹹香,相當美味也很特別。
蜆仔牛肉煲
類似三杯料理作法,牛肉入味軟嫩,蛤蜊飽滿新鮮,鍋底墊有萵苣生菜,吃起來有些苦味。