奇亞籽可減肥嗎?營養師告訴你吃奇亞籽的13個好處以及食用禁忌 | 奇 亞 籽營養師
廣告-內文未完請往下捲動1超級食物奇亞籽的營養價值奇亞籽來自中南美洲,是優秀的植物性蛋白質食物,不含麩質,又名奇異籽或歐鼠尾草。「Chia」一詞的涵義為「力量」,在千年以前就是古代好戰的阿茲特克人的重要食物之一,和玉米[1]和豆類[2]並列三大主食,他們深信吃完會獲得神奇力量。奇亞籽有黑白兩色,倫敦婦科[3]營養治療師LauraSouthern說:「兩者間營養差距不大,黑色的種子往往比白色的種子要小一些,因此更常用於進食。而白色的麵粉可以很好地磨成粉。」奇亞籽每份(1盎司=28.3g):138大卡9克脂肪(1克飽和脂肪)12克碳水化...
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1 超級食物奇亞籽的營養價值奇亞籽來自中南美洲,是優秀的植物性蛋白質食物,不含麩質,又名奇異籽或歐鼠尾草。「Chia」一詞的涵義為「力量」,在千年以前就是古代好戰的阿茲特克人的重要食物之一,和玉米[1]和豆類[2]並列三大主食,他們深信吃完會獲得神奇力量。
奇亞籽有黑白兩色,倫敦婦科[3]營養治療師Laura Southern說:「兩者間營養差距不大,黑色的種子往往比白色的種子要小一些,因此更常用於進食。而白色的麵粉可以很好地磨成粉。」
奇亞籽每份(1盎司=28.3g):
138大卡9克脂肪(1克飽和脂肪)12克碳水化合物10克纖維5克蛋白質5毫克鈉0克糖
2 吃奇亞籽的13個好處根據Setton Farms營養師師Maggie Michalczyk的說法,這些小而強大的種子充滿了營養,包括蛋白質、纖維、對心臟有益的脂肪、鎂、磷和鈣。也因為擁有豐富的維生素B,礦物質和抗氧化劑含量,是公認的超級食物一員。[4][5]
奇亞籽的好處為:
富含蛋白質富含膳食纖維優質脂肪食物富含omega-3富含抗氧化劑、延緩老化低GI食物,有助糖尿病患者控制血糖提供飽足感改善便秘、幫助消化減少腸胃發炎可取代雞蛋可取代乳製品(比大多數乳製品都含有更多的鈣)含有人體內無法自行合成的必須氨基酸 幫助平衡女性荷爾蒙 3 奇亞籽蛋白質含量比雞蛋還高奇亞籽每100公克含有17g蛋白質,比雞蛋(13g)還要多。
威斯康星州營養與營養學研究院的醫學代表Becky K...
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