台南美食 | 太子路 臭豆腐
之前跟大家提過我心目中最愛的兩家臭豆腐~一家是開在仁德後壁厝的酵素臭豆腐,另一家就是太子廟夜市的清葉臭豆腐!!一直私心捨不得分享的清葉鹽酥臭豆腐,我至少吃超過十年了,比較瘋狂的時候大概一周會吃兩次,一個月平均少說也會吃個四次,常常遇到週五的太子廟夜市或周二的仁德夜市,一下班或下課就會繞過來買一包吃。他們家的臭豆腐特別之處在於我喜歡吃鹽酥的臭豆腐,清葉鹽酥臭豆腐是可鹽酥或醬油泡菜兩吃,我最愛點鹽酥哈辣口味,紅通通的辣粉加上酥脆外皮與會噴汁的內在,就是讓我最念念不忘的!!我的第一本合輯出版書籍:《高雄...
之前跟大家提過我心目中最愛的兩家臭豆腐~一家是開在仁德後壁厝的酵素臭豆腐,另一家就是太子廟夜市的清葉臭豆腐!!一直私心捨不得分享的清葉鹽酥臭豆腐,我至少吃超過十年了,比較瘋狂的時候大概一周會吃兩次,一個月平均少說也會吃個四次,常常遇到週五的太子廟夜市或周二的仁德夜市,一下班或下課就會繞過來買一包吃。他們家的臭豆腐特別之處在於我喜歡吃鹽酥的臭豆腐,清葉鹽酥臭豆腐是可鹽酥或醬油泡菜兩吃,我最愛點鹽酥哈辣口味,紅通通的辣粉加上酥脆外皮與會噴汁的內在,就是讓我最念念不忘的!!
我的第一本合輯出版書籍:《高雄好吃好玩50選》更多好吃好玩等著你!快跟我一起玩高雄吧! 購買連結:點這裡[1] 仁德的太子廟夜市位置是在仁德區太子路420號,這個夜市有點迷你,他不是集散在一片空地上,而是攤販分散擺在馬路兩邊。因為離我家很近,所以常常會來這裡覓食。 太子廟夜市雖然很迷你但好吃的不少,像我常吃的有李家烤肉、清葉臭豆腐、福祺蚵仔煎、還有一家滷味他家的雞腳超好吃,另外就是現在移到明直宮前的三個攤子分別是3個10元的煎餃、無名的烤肉(每串10元起)以及旁邊的米糕,改天再慢慢分享給大家知道。 太子廟夜市屬於早市,通常大概十點左右每個攤子就會陸續收了,要去的朋友記得注意時間唷!!今天要分享的是這家清葉臭豆腐,平常都只在夜市擺攤賣。 請認明攤子的老闆跟老闆娘,因為這攤是總店,我曾經吃過加盟的,但火侯與時間的控制上真的有差。 在太子廟夜市生意數一數二好的,清葉鹽酥臭豆腐就是其中一家,加上是現點現炸,所以都要稍稍等待。 他們家的臭豆腐會一大塊事先入鍋炸一次,客人點餐後再切成小塊入鍋炸第二次,因為經過二次入鍋搶酥,所以酥脆度自然好。清葉臭豆腐大份50元、小份40元,口味共有六種可自選:芥末、黑胡椒香酥、海苔香酥、哈辣香酥、咖哩香酥以及傳統臭豆腐(就是不另加粉的),也有素食可吃的。每一種口味都會附上泡菜與醬油,如果不要泡菜老闆會幫你加豆腐唷。
黑胡椒鹽酥 小$40元先來說一下他們家的泡菜,是比較偏甜口味的酸度不明顯,但是高麗菜切得很細所以很好入口,雖經過醃漬後仍能保有脆度,光這泡菜就很好吃了。因為是先將完整的臭豆腐炸過再切小塊做二次炸,經過二次回炸搶酥,所以每一塊都是非常脆口。二次炸後炸出了香氣,儘管外表是很脆的,但裡面的豆腐...
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[強尼帶球食記] 台南新營揚昇臭豆腐 | 太子路 臭豆腐
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【新營】阿松臭豆腐(原實踐堂臭豆腐) | 太子路 臭豆腐
2022年9月12日 — 實踐堂的臭豆腐來自太子宮陳萬枝兄弟, 陳家兄弟的臭豆腐係將豆腐浸泡在刺莧菜發酵過的臭汁中製成。 陳老闆為了讓顧客吃 ... Read More
仁德太子廟夜市人氣攤~鹽酥、醬油泡菜兩吃ㄟ臭豆腐 | 太子路 臭豆腐
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台南仁德小吃 | 太子路 臭豆腐
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台南夜市小吃 | 太子路 臭豆腐
2019年11月2日 — 之前跟大家提過我心目中最愛的兩家臭豆腐~一家是開在仁德後壁厝的酵素臭豆腐 ... 仁德的太子廟夜市位置是在仁德區太子路420號,這個夜市有點迷你,他 ... Read More
台南小吃 | 太子路 臭豆腐
2019年4月28日 — 直到最近經過仁德太子路發現有家店也賣天然酵素臭豆腐,還有賣鍋燒意麵, 燃起我一絲希望,心想會不會是搬到這裡來了,所以就來跑吃看看囉!!! Read More
台南小吃 | 太子路 臭豆腐
2019年4月27日 — 每個人心目中一定都有一盤專屬自己的臭豆腐,他可能是特別香酥又或是特別臭的迷人。 像Lydia就對鹽酥的臭豆腐特… ... 地址: 台南市仁德區太子路288號. Read More
台南美食 | 太子路 臭豆腐
2019年8月28日 — 仁德的太子廟夜市位置是在仁德區太子路420號,這個夜市有點迷你,他不是集散在一片空地上,而是攤販分散擺在馬路兩邊。因為離我家很近,所以常常會來這裡 ... Read More
如果阿松吃膩了,位於太子路上,台電變電所對面也有家臭豆腐 | 太子路 臭豆腐
儘管兩兄弟都使用相同的食材,控制火候時間,加上調理經驗去創造顧客喜好的口感,因而各擁不同的客群。 [揚昇臭豆腐新營區]. 地址:台南市新營區太子路120號. Read More
如果阿松吃膩了,位於太子路上,台電變電所對面也有家臭豆腐 ... | 太子路 臭豆腐
儘管兩兄弟都使用相同的食材,控制火候時間,加上調理經驗去創造顧客喜好的口感,因而各擁不同的客群。 [揚昇臭豆腐新營區]. 地址:台南市新營區太子路120號. Read More
揚昇臭豆腐 | 太子路 臭豆腐
2020年12月9日 — 【LINE熱點】揚昇臭豆腐, 臭豆腐, 地址: 台南市新營區太子路120號,電話: 0955 955 317。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、線上預約 ... Read More
揚昇臭豆腐 | 太子路 臭豆腐
【LINE熱點】揚昇臭豆腐, 臭豆腐, 地址: 台南市新營區太子路120號,電話: 0955 955 317。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、線上預約掛號、叫車、點燈 ... Read More
新營美食地圖 | 太子路 臭豆腐
這裡好停車、又不用大排長龍等候;炸得酥脆的臭豆腐淋上獨門醬汁配上自製的泡菜,這是一定會讓您一吃就成主顧的美味喔~. (阿昇臭豆腐- 新營太子路120號(變電所對面). Read More
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新營美食地圖公開社團 | 太子路 臭豆腐
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