有機對話:泰國米之神vs東豐低碳米 | 東豐有機米
沿著東部台9線公路馳騁南下,來到花蓮縣瑞穗轉入193號縣道,車行十多公里來到玉里鎮東豐里,視野變得遼闊。縱谷平原夾在海岸山脈與中央山脈之間的,向北緩流的秀姑巒溪孕育著兩旁的稻田。當稻穗成熟被微風輕拂,陣陣金黃稻浪,對映海岸山脈旁一幢像禪寺般的白色建築,給人靜諡安詳的感覺。這農村看似寧靜,背後卻上演一齣農業生產的低碳突破。一位曾巴不得逃離務農的六年級生曾國旗,正在後山小小不起眼的東豐里,打造一個循環型農業社會,生產與眾不同的低碳有機米。一幢外觀像禪寺的建築,其實是花東有機肥生產合作社的堆肥廠,附近...
沿著東部台9線公路馳騁南下,來到花蓮縣瑞穗轉入193號縣道,車行十多公里來到玉里鎮東豐里,視野變得遼闊。
縱谷平原夾在海岸山脈與中央山脈之間的,向北緩流的秀姑巒溪孕育著兩旁的稻田。當稻穗成熟被微風輕拂,陣陣金黃稻浪,對映海岸山脈旁一幢像禪寺般的白色建築,給人靜諡安詳的感覺。
這農村看似寧靜,背後卻上演一齣農業生產的低碳突破。一位曾巴不得逃離務農的六年級生曾國旗,正在後山小小不起眼的東豐里,打造一個循環型農業社會,生產與眾不同的低碳有機米。
一幢外觀像禪寺的建築,其實是花東有機肥生產合作社的堆肥廠,附近放眼望去 500多公尺的稻田,則是東豐有機米產銷班的有機田。
↑介於海岸山脈與中央山脈之間的平原沒有工業污染,是東豐有機米得天獨厚的生產環境。「從稻種育苗,生產有機肥料,栽種有機米,收割、碾米、包裝與農業廢棄物的處理,我們全部自己來,不但容易管控有機米的品質,也形成一個生生不息的循環農業體系,」身兼花東有機肥合作社經理與東豐有機米產銷班書記的曾國旗說,這兒的農業生產與加工,全部在100公里內完成。
他計算指出,從西部買有機肥運到花蓮,平均一包20公斤的有機肥將至少多出50元的運費,有機米產銷班平均每期稻作要用掉至少2000包有機肥,如果從西部輸入,不但多10萬元以上的成本,運輸過程製造的二氧化碳更難以計數。
東豐里的循環型農業,省成本也環保。
↑曾國旗(左一)向德查(中)與合樸農學市集陳孟凱(右)講解有機肥的製作方式。曾國旗表示,東豐有機肥的原料都來自花東地區的畜牧場,而且必須經過化學檢驗,因為許多禽畜業的飼主會注射很多的抗生素,或是添加氧化銅或氧化鋅,防止禽畜生病,以致殘留在禽畜的糞便當中。因此他會先將這些糞便送到中興大學檢驗,確認符合標準以後,才會拿來當資材。生產的有機肥料成品,他也會再次做重金屬檢測,確保合乎標準。
此外,曾國旗要求運送動物糞便的車輛進入廠房前,也要進行消毒,防止疫病傳染,加上堆肥場採取密閉空間發酵的技術,產生的氨氣等有害氣體,都會利用水洗與稻殼粗糠吸附,所以有害的氣體幾乎不太排出,也比較沒那麼臭。
曾國旗發現,牛糞是最佳的有機肥原料來源,因為相較雞、豬,乳牛只吃牧草,飼料來源單純,而且牛糞的有機質最多,...