2016 | 奇美博物館附近美食2017
Q桑,OPEN和南西三人小組為了陶冶性情,培養藝術氣習,安排到台南奇美博物館參觀~既然都來到以小吃美食聞名的台南府城,沒有順道品嚐幾道小吃,豈不枉費此行?上網預約參觀奇美博物館,取得的入場時間是下午,早上先到市區去品嚐小吃,中午再過去~第一站來到位於台南西門圓環旁的阿堂鹹粥~阿堂鹹粥自早上5點開始營業到中午~10點左右抵達時,人潮滿滿~阿堂鹹粥是以新鮮虱目魚料理而聞名~除了新鮮的虱目魚鹹粥,還有土魠魚鹹粥以及蝦仁飯…等~現場刀工處理新鮮的虱目魚,完全沒刺,從頭到尾都可以吃~粥都是現點現煮,所以需要等待一小段時間,送上來時...
Q桑,OPEN和南西三人小組為了陶冶性情,培養藝術氣習,安排到台南奇美博物館參觀~既然都來到以小吃美食聞名的台南府城,沒有順道品嚐幾道小吃,豈不枉費此行?上網預約參觀奇美博物館,取得的入場時間是下午,早上先到市區去品嚐小吃,中午再過去~
第一站來到位於台南西門圓環旁的阿堂鹹粥~ 阿堂鹹粥自早上5點開始營業到中午~ 10點左右抵達時,人潮滿滿~
阿堂鹹粥是以新鮮虱目魚料理而聞名~除了新鮮的虱目魚鹹粥,還有土魠魚鹹粥以及蝦仁飯…等~現場刀工處理新鮮的虱目魚,完全沒刺,從頭到尾都可以吃~
粥都是現點現煮,所以需要等待一小段時間,送上來時熱騰騰的鹹,香氣四溢~
粥品的湯頭鮮甜,米粒Q彈口感,配料非常多,滿滿的魚肉....
搭配酥脆油條,美味加分~
煎虱目魚肚~ 外表金黃酥脆,魚肉新鮮,口感柔嫩,真是好吃!!
阿堂鹹粥 06-213-2572台南市中西區西門路一段728號 05:00–12:00(週二公休)
第二家來到阿村第二代牛肉湯~
牛肉湯是許多台南人早餐必吃的一道料理~ 台南市到處都可看到牛肉湯店,可見台南人有多麼愛這道料理~Q桑問說,明明剛剛才吃完鹹粥,立馬轉戰牛肉湯,大家到底是有多餓呀?
高麗菜炒牛肉~ 大火快炒,高麗菜清脆,牛肉鮮嫩~
牛雜湯~ 牛肝、牛肚、牛舌、牛腩等食材,QQ的口感,容易咬斷,湯頭比牛肉湯還要清淡~
牛肉湯~ 薑絲能讓味道更有層次感.醬油膏偏甜,適度沾取才不會干擾到牛肉的鮮甜原味~
阿村牛肉湯的湯頭濃郁又清爽而且不油膩,牛肉軟嫩帶有甜味~ 早上吃完這一道,活力滿滿~
阿村第二代牛肉湯 06-229-3908台南市中西區保安路41號 4:00-賣完;18:00-賣完 (週一公休)
第3間葉家小卷米粉~ 小卷米粉是台南特有的傳統小吃,葉家小卷米粉是始祖店家~