Fortnum & Mason經典茶 | royal blend泡法
本文寫于2010.04.22發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園[1]今天要來走高格調路線一下,請大家喝英國百年老牌Fortnum&Mason的經典茶──ROYALBLEND皇家茶。Fortnum&Mason創辦人WilliamFortnum先生曾為英國皇室服務過,練就一身好品味,也因此Fortnum&Mason所進口的高級食材用品有口皆碑,很快受到皇室與王公貴族青睞,更在維多利亞時代獲頒英國皇家頒發皇室保證書RoyalWarrant,從此之後,Fortnum&Mason店內所有產品躍升成為英國皇室御用品,有皇室掛保證,等於幫Fortnum&Mason作最有利的廣告宣傳。 ROYAL...
本文寫于2010.04.22發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園[1]
今天要來走高格調路線一下,請大家喝英國百年老牌Fortnum & Mason的經典茶──ROYAL BLEND皇家茶。
Fortnum & Mason創辦人William Fortnum先生曾為英國皇室服務過,練就一身好品味,也因此Fortnum & Mason所進口的高級食材用品有口皆碑,很快受到皇室與王公貴族青睞,更在維多利亞時代獲頒英國皇家頒發皇室保證書Royal Warrant,從此之後,Fortnum & Mason 店內所有產品躍升成為英國皇室御用品,有皇室掛保證,等於幫Fortnum & Mason作最有利的廣告宣傳。
ROYAL BLEND皇家茶,是在1902年夏天專為King Edward VII 艾德華七世調配的茶款,算一算皇家茶至今也超過100歲了! 只不過,為何茶的名字不直接命名King Edward VII 而是ROYAL BLEND?也許,直接叫國王的名稱有點大不敬吧....
喝過Prince of Wales威爾斯王子、Anne Queen安妮皇后、ROYAL BLEND皇家茶等紅茶之後,發現這些以英國皇室名號命名的茶款,全部皆是Blend tea調配茶,並且唯有英國茶品牌才有的唷!英國人果然是熱愛紅茶的民族,英國皇室更是在紅茶歷史上佔有領導與重要地位。
我們再回到ROYAL BLEND皇家茶吧!
皇家茶可說是Fortnum & Mason的經典茶,是印度茶阿薩姆Assam與錫蘭Ceylon兩種產地茶調配而成的濃茶茶款,紅褐色的茶色,散發濃郁的香氣,光是喝茶前聞這茶香味就讓人沉醉許久。
皇家茶剛入口時,明顯嚐到阿薩姆的濃郁滋味,接踵而來是錫蘭的順滑香氣,然而阿薩姆與錫蘭在比例調配上感覺前者比較多,也因此茶湯喝起來比較濃厚,有王者之勢,難怪被列為Fortnum & Mason的鎮店招牌,連不愛喝濃茶的好友茶老闆也極力推薦。
關於茶點,我們繼續還吃吃好吃的Aunt ...