捷運忠孝新生站美食懶人包!個性料理藏真功夫勺勺客、阿才的 ... | 忠孝新生隱藏美食
圖片說明:FlickrCC商用授權作者Richard,enjoymylife!台北文青集散地捷運忠孝新生站周邊,往巷弄間鑽去,可以覓尋到多家深藏不露個性餐廳,像是擁有許多主顧的老字號台式熱炒店─良友小館,還有台灣第一家陝西料理小館─勺勺客,還有供應有川菜、廣東菜、北方菜、上海菜的阿才的店,老闆的隨性而為與強烈的自由意識,讓店家更有靈魂,往八德路上去,還有每天就被秒殺垃圾麵...(推薦閱讀:捷運忠孝新生站周邊散策!齊東路尋覓昭和老屋群文青集散地在華山[1])#1良友小館開業有30多年的良友小館,在金山南路上是間擁有不少忠實主顧的老字號...
圖片說明:Flickr CC商用授權作者Richard, enjoy my life!
台北文青集散地捷運忠孝新生站周邊,往巷弄間鑽去,可以覓尋到多家深藏不露個性餐廳,像是擁有許多主顧的老字號台式熱炒店─良友小館,還有台灣第一家陝西料理小館─勺勺客,還有供應有川菜、廣東菜、北方菜、上海菜的阿才的店,老闆的隨性而為與強烈的自由意識,讓店家更有靈魂,往八德路上去,還有每天就被秒殺垃圾麵...(推薦閱讀:捷運忠孝新生站周邊散策!齊東路尋覓昭和老屋群 文青集散地在華山[1])#1 良友小館
開業有30多年的良友小館,在金山南路上是間擁有不少忠實主顧的老字號台菜熱炒料理店,價格平宜近人外,為確保料理新鮮用料數十年來如一日,店內的食材都是當日到市場採買,每到用餐時間店內總是座無虛席,一張兩面的菜單看起來不甚起眼,但供應的料理卻讓許多饕客讚不絕口,其提供炒飯、燴飯、粥品、炒麵、各式熱炒、炒青菜...像是糖醋排骨、宮保雞丁、炒蚋肉、紅燒豆腐、韭黃肉絲、乾扁四季豆、鹹酥蝦等常見家常菜,其中可吃出一流炒功,從簡單的番茄炒蛋就能吃出道理,而他們的魚料理更是深得網友喜愛,必點紅燒吳郭魚,能將非精緻魚類的吳郭魚處理得全無土腥味,先煎得焦酥再紅燒,加上些許九層塔增味,魚肉軟嫩肥美!ADD:台北市中正區金山南路一段37號TEL:02-2357-6078TIME:11:00~14:00;17:00~21:00
#2 勺勺客
一入店內就能感受到陜西人的爽直豪放,店家中氣十足的招呼聲聽起來鏗鏘有力而帶著好客的親切,勺勺客在陝西是指做菜的人的意思,緣由是相傳陝西藍田縣一代,有些鄉民會揹著一把勺子出走旅行,走到哪、煮到哪,利用好廚藝替需要的人煮食,於是就被稱作勺勺客,勺勺客廚娘李櫻瑛過去旅居陝西多年,愛旅行與料理的她在陝西學習了一手料理功夫,回台開業,於是出現了全台第一家陜西菜館─勺勺客,供應許多台灣少見的陝西料理,其中必點泡饃、臊子麵、嗆酸土豆絲、炙子骨排,泡饃是以飥飥饃(大餅),客人自己手掰成玉米粒大小後,再送進廚房後加入湯品,有葫蘆頭鮮湯、雙紅鮮湯、燒羊肉鮮湯都是以肉類、大骨佐蔬菜、香料熬煮而成的,泡饃配湯不僅能吸附濃郁湯汁卻保有餅粒的嚼勁;嗆酸土豆絲是使用馬鈴薯以水沖去表面澱粉,以辣椒及蔥爆香後再以...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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