【韓國 | 大邱平價美食
大邱十味官網[1]:香辣牛肉湯..烤河豚河.大邱式生牛肉,蒸牛排鍋.黃麵條(鳀魚湯黃豆刀切麵).薄餃子.烤牛腸,涼拌魷魚.辣味鯰魚湯.炒烏龍麵大邱十味是大邱觀光局為推動觀光美食文化選出的十樣大邱傳統美食,這十樣在韓國其實也不是什麼少見的料理,但據說這十味多半是從大邱飄香至全韓國。而且就像咱們台灣的魯肉飯、牛肉麵在南北各地也都各不同的變化,同樣的這十樣韓國最接地氣的庶民美食在大邱也有著各異的風味。到過的韓國旅遊的朋友來看看這些美食和你所知的有什麼不同,未曾到過大邱的朋友,也不妨透過大邱十味了解這座快速興起的觀...
大邱十味官網[1]:香辣牛肉湯..烤河豚河.大邱式生牛肉,蒸牛排鍋.黃麵條(鳀魚湯黃豆刀切麵).薄餃子.烤牛腸,涼拌魷魚.辣味鯰魚湯.炒烏龍麵
大邱十味是大邱觀光局為推動觀光美食文化選出的十樣大邱傳統美食,這十樣在韓國其實也不是什麼少見的料理,但據說這十味多半是從大邱飄香至全韓國。而且就像咱們台灣的魯肉飯、牛肉麵在南北各地也都各不同的變化,同樣的這十樣韓國最接地氣的庶民美食在大邱也有著各異的風味。到過的韓國旅遊的朋友來看看這些美食和你所知的有什麼不同,未曾到過大邱的朋友,也不妨透過大邱十味了解這座快速興起的觀光城市。
大邱(大邱廣域市)與首爾、釜山並列韓國三大城市,歷史上曾是朝鮮半島的南部商業中心(首爾是中部中心;平壤是北部中心),因盛產高品質的蘋果和甜瓜,因此得名「蘋果城」,除此之外,還有「紡織城」、「時裝城」的美稱,最近這幾年在音樂的推動上也有顯著的成效,更曾於2002年舉辦過韓日世界盃足球賽人口,是座有歷史的多元化城市,目前人口約2,501,673人,面積883.63平方公里。
大邱(紅)地理位置離開旅遊的門戶首爾(藍)有一點遠,是以進出的機場多半以釜山(紅)為主,這幾年台灣虎航、韓國等廉航也有固定班次或是班機,對於大邱的旅遊更直接也更方便。
市面上有不少大邱專門的旅遊書,在看過幾本後個人相對推薦由 Helena(海蓮娜),以她大邱觀光大使身份所著且不斷更新資訊的搭地鐵玩大邱,這本書除了詳細介紹大邱的旅遊外,也附上詳細的地鐵資訊和吃貨最想要的美食地圖。
接下來就來聊聊這篇文章的主題:「大邱十味」:香辣牛肉湯.烤河豚河.大邱式生牛肉,蒸牛排鍋.黃麵條.薄餃子.烤牛腸,涼拌魷魚.辣味鯰魚湯.炒烏龍麵。如標題所言這十樣大邱傳統美食在韓國、大邱都四處可嚐,每家也多少有些許不同的風味,在推動大邱美食文化的這幾年下來,名字也因翻譯略有不同。以下十篇、十家僅供參考。
1:香辣牛肉湯飯
50年...