內埔美食早餐來份肉圓 | 內埔傳統早餐
五十咩家住屏東內埔,內埔是一個客家庄,深藏不少客家的小吃或美食,相較於其他縣市而言,更可以吃到不一樣的美食,就連肉圓也跟別的縣市不太一樣欸。五十咩目前在台南求學,自然也吃了不少台南的肉圓,雖然台南跟內埔一樣都是以蒸的肉圓為主,但是外型上卻有很大的不同,吃來吃去五十咩還是比較習慣內埔那厚實的粉皮做成的肉圓了,內埔有間在地的老店從早餐時段開始營業,到中午賣完後就休息,肉圓粉皮厚實滑Q,中間搭配肉餡多了一些肉的風味,還有那鹹香的醬汁讓整體吃起來層次感更豐富,快點跟著五十咩來探訪一下內埔在地的早餐好...
五十咩家住屏東內埔,內埔是一個客家庄,深藏不少客家的小吃或美食,相較於其他縣市而言,更可以吃到不一樣的美食,就連肉圓也跟別的縣市不太一樣欸。五十咩目前在台南求學,自然也吃了不少台南的肉圓,雖然台南跟內埔一樣都是以蒸的肉圓為主,但是外型上卻有很大的不同,吃來吃去五十咩還是比較習慣內埔那厚實的粉皮做成的肉圓了,內埔有間在地的老店從早餐時段開始營業,到中午賣完後就休息,肉圓粉皮厚實滑Q,中間搭配肉餡多了一些肉的風味,還有那鹹香的醬汁讓整體吃起來層次感更豐富,快點跟著五十咩來探訪一下內埔在地的早餐好滋味吧。
新東勢肉圓外觀環境東勢是內埔的一個小村,五十咩從小時候就常常被家人帶來這邊吃麵,最常走訪的就屬這間「東勢老麵店[1]」了,前陣子已經紀錄好這間從小吃到大的麵店發文後,有內埔在地社團的團友推薦附近有另外一間不錯的肉圓店家,似乎從早餐時段大約5~6點就開始營業,應該可以算是內埔在地人早餐口袋名單之一了吧。
除了這間之外,內埔也深藏了不少在地的美食,身為一個內埔人當然要整理一下「內埔美食懶人包[2]」,推廣一下家鄉的美食囉。
新東勢肉圓深藏在東勢村的巷弄間,一天回內埔時,挑了個時間來尋訪一下,新東勢肉圓沿著大同路二段上,看到伯公廟後彎進嘉應路。
進到嘉應路後,經過沒幾間店面後,就可以看到新東勢肉圓,小小的店面不怎麼起眼,太陽大時外面遮陽的棚子會拉起來,所以可要留意一下不然很容易就會錯過了。
攤子看起來就帶有滿滿的歷史感,藍底紅字的旋轉招牌寫肉圓兩個字,現在好像比較少看到這樣的招牌了欸,五十咩到訪時是一對夫婦在經營的樣子,看著阿伯負責外場,老闆娘在後面備料蒸肉圓。
店裡座位不多,環境有些陳舊,這邊大都以外帶為主,也有不少人看起來像是這邊的熟客,點份肉圓、湯後,會跟老闆聊上幾句。
不少人外帶,看老闆忙著放入肉圓及一些芹菜搭配。
最後澆淋上比較深色的醬汁。
新東勢肉圓菜單新東勢肉圓餐點品項不多,主餐有肉圓之外還有肉燥飯、一些湯品可以選擇,肉圓一顆12元,五十咩習慣上是點個3顆,若是要吃飽一點的話應該會點到5顆以上。