而是台灣創新的起源大稻埕迪化街 | 永樂町市場
![而是台灣創新的起源大稻埕迪化街](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
這張圖畫的是今台北永樂市場(舊稱永樂町市場)正對面的街景。日治時期臺北主要由「三市街」構成,分別是:艋舺、大稻埕和城內,其中大稻埕最熱鬧的地區為永樂町,而迪化街則稱「永樂町通」。 永樂町市場是本島人(臺灣人)的菜市仔,市場裡的臺灣小食很多,日人畫家立石鐵臣的版畫裡,旁有文字描繪: 臺北市大稻埕永樂町,櫛比鱗次的飲食店,店內販賣豬腳、鴨肉、冬粉、鰇魚、排骨酥、鹹粥、蚵仔粳、黑棗湯等等。市場內震耳欲聾的喧囂聲,大家習以為常。當地人稱大食漢為「大食七」,小食者為「貓仔食」。 現在永樂市場1樓還保有許多...
![而是台灣創新的起源大稻埕迪化街](https://i.imgur.com/H8YKUrg.jpg)
這張圖畫的是今台北永樂市場(舊稱永樂町市場)正對面的街景。日治時期臺北主要由「三市街」構成,分別是:艋舺、大稻埕和城內,其中大稻埕最熱鬧的地區為永樂町,而迪化街則稱「永樂町通」。
永樂町市場是本島人(臺灣人)的菜市仔,市場裡的臺灣小食很多,日人畫家立石鐵臣的版畫裡,旁有文字描繪:
臺北市大稻埕永樂町,櫛比鱗次的飲食店,店內販賣豬腳、鴨肉、冬粉、鰇魚、排骨酥、鹹粥、蚵仔粳、黑棗湯等等。市場內震耳欲聾的喧囂聲,大家習以為常。當地人稱大食漢為「大食七」,小食者為「貓仔食」。
現在永樂市場1樓還保有許多美食攤位,2樓則為各式布料、窗簾家飾布匹買賣的商店,3樓主要是縫製、加工和訂做。這是延續自日治時期日本人在今迪化街(南街)南端設立日本印花布料輸入臺灣的批發站,取代臺灣傳統染布業的生意,然後批售給此處的中盤商,當時70%的布料批發商都集中在這裡。
布料貿易的興盛地
也有許多臺灣人發現了布料交易的商機,如今日咱們所熟知日本著名「日清杯麵」的創辦人安藤百福,本名吳百福,曾在1932年靠著父親遺留的財產,在永樂町市場開設布店「東洋莫大小」,那是一種新開發的纖維布料,富彈性且伸縮度良好,吳百福便是從日本「內地」進口,再轉手賣出。
日本現代紡織業於明治維新後起步,所以日治初期臺灣紡織品大都仰賴上海、 香港供應。第一次世界大戰後日本紡織業急速發展成為工業主流,殖民地臺灣 則被定位為消費市場,1912年日本「內地」進口已占臺灣紡織品的2/3,即使 到了日治末期的1942年,臺灣紡織品由日本進口占82.2%,其他地區進口只 占2%,本地生產則只占15.8%。但在1945年後日本人從臺灣撤退,本土布 商崛起,知名者如「新光紡織」的吳火獅,他從學徒做起,20歲就在南街嶄露 頭角,成為知名布料經理;其次如台南紡織(後來的統一企業集團)吳修齊與 吳尊賢、中和紡織葉山母等,都曾在這裡開設布行或當學徒,充滿了許多創業 的傳奇故事。
因商業發展走向國際之路
其實從1862年鴉片戰爭結束後,淡水開港,大稻埕從此走向國際通商的道路, 最初有英人約翰.杜德(John Dodd)和李春生合作,開展臺灣茶葉貿易產 業...