[高雄]Lesa烘焙坊 | 高雄 手工麵包
低調卻非常好吃的高雄手工麵包店推薦!位在高雄文化中心/高師大附近的超低調,卻是每天光預定就賣掉一半的高雄麵包店–Lesa烘焙坊[1]。沒有過多華麗麵包品項,堅持用好麵粉、發酵奶油、不用反式脂肪、以及反覆實驗找到吃了不脹氣的米麴酵母,就是希望做給客人的麵包也要自己吃得開心且天然健康。這樣的堅持也讓他們即使麵包比很多平價連鎖麵包店高,卻總是開店前就先提前預定一半數量,下午時間更是人潮絡繹不絕進來買,甚至到假日許多外縣市老客人會一次帶個好幾個。 高雄文化中心低調人氣麵包店:Lesa烘焙坊Lesa烘焙坊[2]是位於高雄...
低調卻非常好吃的高雄手工麵包店推薦!
位在高雄文化中心/高師大附近的超低調,
卻是每天光預定就賣掉一半的高雄麵包店–
Lesa烘焙坊[1]。沒有過多華麗麵包品項,
堅持用好麵粉、發酵奶油、不用反式脂肪、
以及反覆實驗找到吃了不脹氣的米麴酵母,
就是希望做給客人的麵包也要自己吃得開心
且天然健康。這樣的堅持也讓他們即使
麵包比很多平價連鎖麵包店高,卻總是
開店前就先提前預定一半數量,下午時間
更是人潮絡繹不絕進來買,甚至到假日
許多外縣市老客人會一次帶個好幾個。
高雄文化中心低調人氣麵包店:Lesa烘焙坊
Lesa烘焙坊[2]是位於高雄文化中心周邊,
林南街上的高雄自家烘焙麵包店。
要說他外觀真的太美太~低調,
之前幾次經過從沒發現這賣麵包,
完全是住附近的高師大朋友推薦才知XD
帶著愛吃麵包的我爸媽一起前往探探~
推門進Lesa烘焙坊,撲鼻而來是
讓人微笑的麵包香,窗邊一整排麵包
整齊排好,彷彿等著被我們臨幸(?)
身為愛麵包一家,看到這些可口的麵包
在餐檯上跟我們揮手,只能靠意志力
告訴自己不要貪心一次拿太多XD
當天假日,剛好遇到在店內顧小孩的
老闆本人,好奇問他為何一間烘焙店,
要花這麼多心思佈置,這個店完全超乎
高雄麵包店的裝潢規格了!老闆笑說
之前它們本來經營早午餐店兼賣麵包,
後來因為人手無法負荷,決定專心做麵包,
沒想到專做麵包後反而更吸引了更多客人,
從北高雄甚至外縣市來買。
而他經營麵包店的初衷,正是因為
自己腸胃不好,吃外面的麵包常脹氣;
經過許久的研發,除了配料嚴選,
對於酵母更...