【台南】阿美飯店。古早味辦桌菜讓你吃到撐,招牌砂鍋鴨 | 阿美飯店菜單2018
[如果你喜歡我的文章希望你能給我一個Like] 大家總有種迷思就像所謂”你們台南人是不是都騎牛車/山豬”自己也曾被問過”你們台南人是不是都吃阿X飯店”……….?Excuseme?是不是有什麼誤會老實說自己在台南活了二十幾年從來沒吃過所謂的大飯店的菜上次回台南才知道什麼是所謂的”辦桌菜”阿美飯店屬於台南較舊式的餐廳以砂鍋鴨聞名~整體來說還不錯好吃但台菜真的不是我的愛 就不到讓人驚豔的地步~菜單兒~主要是以合菜為主後面也有少數單點只是不知為什麼我把整本菜單翻遍了就是沒找到其餘餐點的價錢就不另外附上了~ 從我覺得最特別的開始介紹好...
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大家總有種迷思 就像所謂”你們台南人是不是都騎牛車/山豬”
自己也曾被問過”你們台南人是不是都吃阿X飯店”
……….? Excuse me? 是不是有什麼誤會
老實說 自己在台南活了二十幾年從來沒吃過所謂的大飯店的菜
上次回台南才知道什麼是所謂的”辦桌菜”
阿美飯店屬於台南較舊式的餐廳 以砂鍋鴨聞名~
整體來說還不錯好吃
但台菜真的不是我的愛 就不到讓人驚豔的地步
~菜單兒~
主要是以合菜為主 後面也有少數單點
只是不知為什麼我把整本菜單翻遍了 就是沒找到其餘餐點的價錢
就不另外附上了~
從我覺得最特別的開始介紹好了
砂鍋鴨 $800
這是阿美的招牌菜 也是唯一有讓我驚艷到的一道
整隻鴨在砂鍋裡燉煮到爛
肉質軟嫩 口感超棒
用白菜一起燉煮的湯頭 十分鮮甜
但又不是南部菜加很多糖那種甜喔~~
一整鍋的料幾乎快滿出來了
圖中就是所有的料了! 真的誇張的多阿
肉米蝦
這道對我來說滿特別的 第一次聽到也是第一次吃到
其實就有點類似魚翅羹湯 但變成炸蝦仁與肉絲
喝起來也跟魚翅羹湯差不多
炸蝦仁口感意外的不錯 不會太油膩 好喝
紅蟳米糕
蟹肉又甜又嫩又大隻 蟹膏好吃
米糕香氣稍嫌不足 也不那麼黏Q 覺得普普
白醋大蝦
好吃好吃! 蝦子超肥的~~~
不用任何沾醬就又甜又juicy
必點!
四碟拼盤
原本以為是四種不同菜色放在一個大盤裡...