【食記】宜蘭礁溪東方紅鐵板創意料理。大溪漁港每日新鮮直送 | 東方紅鐵板創意料理
【店家資訊】本日消費額:1800元+10%/人地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路36號電話:(03)987-2699營業時間:平日11:30~14:00、17:30~20:30營業時間:假日11:30~20:30官網:東方紅鐵板創意料理[1]檢視較大的地圖[2] 隨著自助旅行風氣的盛行,宜蘭不僅開了一間又一間的特色民宿,高檔的無菜單料理更是如雨後春筍般冒出。這次在宜蘭的三天兩夜之旅,第一個晚上選擇下榻在礁溪的溫泉民宿,並且來到東方紅鐵板創意料理用晚膳,要好好犒賞自己這兩個月以來的加班人生。一進入餐廳,接待人員會先把客人帶到這個空間喫茶歇息,等到用餐區都setting好,...
【店家資訊】
本日消費額:1800元+10%/人
地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路36號
電話:(03)987-2699
營業時間:平日 11:30~14:00、17:30~20:30
營業時間:假日 11:30~20:30
官網:東方紅鐵板創意料理[1]
檢視較大的地圖[2]
隨著自助旅行風氣的盛行,宜蘭不僅開了一間又一間的特色民宿,高檔的無菜單料理更是如雨後春筍般冒出。
這次在宜蘭的三天兩夜之旅,第一個晚上選擇下榻在礁溪的溫泉民宿,並且來到東方紅鐵板創意料理用晚膳,要好好犒賞自己這兩個月以來的加班人生。
一進入餐廳,接待人員會先把客人帶到這個空間喫茶歇息,等到用餐區都setting好,再一組一組帶位進場。
桌上有兩款小菜,分別是韓式泡菜與和風洋蔥,只要把容器往前推,店員就會幫你續加,算是一個小默契XD
店內供應五種不同價位的套餐,大抵以海鮮為主軸,當天小綿羊選擇由鮑魚和龍蝦領軍的1800元套餐。
店家選用的海產幾乎都是每天從大溪漁港新鮮直送,甚至可以看到鮑魚還活生生的在木盤上扭動呢!
開胃水果,有鳳梨、紅心芭樂和香瓜。
中卷的熟度恰到好處,口感軟Q不會過韌,幾乎零調味,單純品嘗食材本身的鹹鮮味。
一旁的生菜可以搭配店家特製的醬汁,將蘋果、檸檬汁和橄欖油打成泥狀,清新的果香帶著微酸的滋味。
吃鐵板燒最享受的莫過於看著師傅優雅的揮舞兩支鐵鏟,將一道又一道的佳餚呈現出來,是一場視覺與味覺的饗宴!
此外,這家店的師傅非常樂於跟客人互動,每道料理都會仔細的說明,讓客人不只是將食物吞下肚,而是懂得去品嚐料理的細節。
超大顆的南非鮑,新鮮現煎的口感意外的軟嫩,肉質也相當多汁。
旁邊那顆綠綠的東西是它的內臟,懷著一顆忐忑的心放入口中,沒想到一點腥味都沒有...