又見日本師傅投奔台灣-舞鶴和風洋食料理屋(桃園龍潭) | 龍潭 蛋 包飯
前幾天在Amy的BLOG[1]看到這間新開的舞鶴和風洋食料理屋,原來又有日本師傅被挖來台灣造福民眾了XD,原本和某小學同學約好要來收車子的保險費順便去探險,可惜沒口福的同學太晚下班沒跟到,只剩下我和Alice[2]按計畫前往,而舞鶴也讓我們不須此行,的確很有日本原裝的口味水準啊! 店裡空間不大,聽說是有一二樓,但這天只開放了一樓,比較遺憾的是空間稍嫌擁擠,吃起來小小的有壓力... 精美的菜單封面,有介紹店裡在食材上的堅持,都是些有來頭的東西,像是台東池上有機米和有機蔬菜等等,應該值得期待。 門口貼的菜單可以參考一下...
前幾天在Amy的BLOG[1]看到這間新開的舞鶴和風洋食料理屋,原來又有日本師傅被挖來台灣造福民眾了XD,原本和某小學同學約好要來收車子的保險費順便去探險,可惜沒口福的同學太晚下班沒跟到,只剩下我和Alice[2]按計畫前往,而舞鶴也讓我們不須此行,的確很有日本原裝的口味水準啊!
店裡空間不大,聽說是有一二樓,但這天只開放了一樓,比較遺憾的是空間稍嫌擁擠,吃起來小小的有壓力...
精美的菜單封面,有介紹店裡在食材上的堅持,都是些有來頭的東西,像是台東池上有機米和有機蔬菜等等,應該值得期待。
門口貼的菜單可以參考一下,正常版本的菜單頁數太多放照片太佔篇幅,主要的餐點都在這邊了,另外還有一些可以單點的小菜品項。
套餐原則上都有附味增湯,是口味較重的日本味無誤,好喝!
生菜沙拉,Alice覺得蔬菜的確有比較新鮮喔!生菜沙拉就不是每個套餐都有附了,價錢較高的幾個餐點才有。
一樣是日本餐廳偉大傳統的冰開水!在這裡原汁原味的重現了(爆),記得喝不夠可以請服務生加水喔XD!
我的和風雞排蛋包飯160元,蛋包飯原本是搭配蕃茄醬,菜單後頭有寫說醬料部分都可以替換不用加錢,所以為了滿足一次多種嚐試的好奇心,就將蕃茄醬換成了咖哩~
雞腿排的SIZE感覺比較不夠力些,份量可能沒辦法滿足肉控的胃,但是炸得酥香又嫩,是好吃的雞腿肉!
原則上蛋包飯的表現比雞腿還要來的更亮眼,蛋皮差不多有歐姆蛋那種水準了,口感細緻厚實又柔嫩,裡頭的蕃茄炒飯也很有香氣,飯粒沾著些滑順的蛋液,吃起來滿是蛋香相當讚,結果比較不算太濃郁的咖哩反而突然覺得不太搭了,也許原本的蕃茄醬會比較好...
Alice的豬排蓋飯140元,其實乍看我覺得有點沒那麼漂亮。