【台北 •ᴗ• 公館】美食・東吉水產超市火鍋食記 | 公館 自助 火鍋
冬天最適合吃熱呼呼的火鍋,繼祥富水產掀起排隊熱潮後,揉合超市元素的新型態火鍋店也成為最近的流行趨勢。「馬辣餐飲集團」也趕搭這列潮流班車,推出新品牌「東吉水產」火鍋超市,更主打「牛丼吃到飽」,成為火鍋控的新話題。 不久前為了嘗鮮去吃了兩次肉多多集團的火鍋超市-超越水產,沒過多久就發現公館也有一間東吉水產。因為有免費飲料、麵食、冰淇淋的自助吧,所以早我們先去嘗鮮的朋友心目中認為東吉水產較祥富水產略勝一籌。不過因為好友是素食主義者,所以對於肉食的部分就沒有作評比了。而才剛吃過別間火鍋超市的我與男友,...
冬天最適合吃熱呼呼的火鍋,繼祥富水產掀起排隊熱潮後,揉合超市元素的新型態火鍋店也成為最近的流行趨勢。「馬辣餐飲集團」也趕搭這列潮流班車,推出新品牌「東吉水產」火鍋超市,更主打「牛丼吃到飽」,成為火鍋控的新話題。
不久前為了嘗鮮去吃了兩次肉多多集團的火鍋超市-超越水產,沒過多久就發現公館也有一間東吉水產。因為有免費飲料、麵食、冰淇淋的自助吧,所以早我們先去嘗鮮的朋友心目中認為東吉水產較祥富水產略勝一籌。不過因為好友是素食主義者,所以對於肉食的部分就沒有作評比了。而才剛吃過別間火鍋超市的我與男友,雖然還沒吃過開創始祖「祥富水產」,但在心中仍有超越水產[1]這把尺能與之衡量高下。
東吉水產門口有清楚的用餐規定流程,自助吧無限享用為其主要特色。
公館店是由原公館石頭公石頭火鍋團隊經營。
店內四周都是與海洋船隻相關的裝飾,像是走進駛向大海的船隻,試圖搭配「水產」主題融入於裝潢之中。
如同超市般的保鮮櫃都是可以挑選的食材,依照自主性選購,而非制式化套餐。比起單點菜單能直接看到食材,亦有點類似自助餐的概念。東吉水產整體的選擇內容較超越水產豐富,蔬菜種類繁多,標示為台灣小農栽種,具有保障。
結帳櫃台就在選擇區的尾端,逛完之後可以排隊結帳。
同樣主打水產,但兩者在水產食材方面就以不同方式呈現,東吉水產引進基隆港現流水產,強調產地直送;而超越水產則是生猛活海鮮,在水缸裡活蹦亂跳。以整體結論而言,由於喜歡新鮮活海鮮,也認為用蒸煮鍋的方式料理更能保有其鮮甜滋味,超越水產[2]更受到我們青睞。
雖以水產命名,但海鮮品項並無想像中豐富,不過帝王蟹等高檔食物也可以在冰櫃中看到。
肉類選擇也相當豐富,一排排整齊地堆疊於方形盤中。
其中也有西班牙伊比利豬、澳洲和牛、美國極黑和牛等較為高檔的品項,價格接近200元。
主要飲料皆可由自助吧取用,但是冰櫃中也有一些另外購買的...