酒吧工作性質?? | 酒吧工作需要知道什麼
talkingbar一般來說底薪較高,但是你要要求客人賞你大酒,你喝不喝隨你,一杯差不多要300,你跟公司各抽一半,好像要達到一定業績,不然薪水好像會扣吧!也有沒底薪純粹賺大酒錢,那就會抽的高一點,這種比較現實一點,要到大酒就要在找其他桌,除非你遇到好的客人,他可能就不會只賞你一杯,但是小姐多的話,一個客人也不可能賞太多,因為花起來很嚇人,但是客人不賞你酒也是他的自由喔!換桌坐就好了。Loungebar比較單純一點,純領底薪,也是跟客人喝酒聊天,就這樣而已,或陪客人玩玩骰子、划划拳...其實有些服務生真的是純服務的...
talking bar一般來說底薪較高,但是你要要求客人賞你大酒,你喝不喝隨你,一杯差不多要300,你跟公司各抽一半,好像要達到一定業績,不然薪水好像會扣吧!也有沒底薪純粹賺大酒錢,那就會抽的高一點,這種比較現實一點,要到大酒就要在找其他桌,除非你遇到好的客人,他可能就不會只賞你一杯,但是小姐多的話,一個客人也不可能賞太多,因為花起來很嚇人,但是客人不賞你酒也是他的自由喔!換桌坐就好了。
Lounge bar 比較單純一點,純領底薪,也是跟客人喝酒聊天,就這樣而已,或陪客人玩玩骰子、划划拳...
其實有些服務生真的是純服務的,幫客人點餐、送酒送餐、清潔等等,就像餐廳服務生一樣..,但有些只是應徵寫的單純,但做的事情跟桌邊沒差,有些是服務跟喝酒全包,lounge比較多都這樣。
吧台助理應該就是學一些調酒,就像吧台一樣,只是他會要你幫忙做一些簡單一點的事情,也會教你調酒,但要是有客人坐吧台,你要稍微陪他講話,如果是你說的以上那兩種bar的話
酒促公主,大概也是推銷酒,到客人旁邊推銷正在優惠的酒等等,要不要陪客人喝酒我就不清楚,如果是店家自己應徵的,恐怕也是要吧!
以前我都做lounge,所以大概解釋一下,但我不知道是不是每家都一樣,不過lounge比較單純,有些底薪也很高,約25000~30000
talking我只做沒幾天,因為感覺太過現實,所以不適合我。
反正性質差不多啦!只是有賞大酒跟沒賞大酒而已,有些單純的bar也會說是talking bar,因為就真的是跟客人talking呀!
另一種更單純的就是只有純服務生、吧台,沒人會去找你講話的