免費就是最好的行銷!Krispy Kreme如何用「慷慨」締造85年 ... | 甜甜圈成本
CoverImageSource:Facebook/KrispyKremeTaiwan[1]文/陳蔚銘「KrispyKreme」是美國最受消費者熱愛的甜甜圈品牌。2013年台灣第一間店開幕時,即使要等上兩小時仍然造成人山人海的排隊盛況,去年底還推出台灣限定版「海苔肉鬆」以及「起司肉乾」口味!今年五月,KrispyKreme悄悄向美國證券交易委員會提交了IPO申請文件。究竟這個甜甜圈有什麼魔力,讓它跨越數十年仍能大受歡迎?創新點:走在時代尖端,善用技術把店面打造成甜甜圈的「表演舞台」,再用「免費」大力行銷。本文四大重點:1.少年的雄心壯志,讓最受歡迎甜甜圈誕生於...
Cover Image Source:Facebook/Krispy Kreme Taiwan[1]
文/陳蔚銘
「Krispy Kreme」是美國最受消費者熱愛的甜甜圈品牌。2013年台灣第一間店開幕時,即使要等上兩小時仍然造成人山人海的排隊盛況,去年底還推出台灣限定版「海苔肉鬆」以及「起司肉乾」口味!今年五月,Krispy Kreme悄悄向美國證券交易委員會提交了IPO申請文件。究竟這個甜甜圈有什麼魔力,讓它跨越數十年仍能大受歡迎?
創新點:走在時代尖端,善用技術把店面打造成甜甜圈的「表演舞台」,再用「免費」大力行銷。
本文四大重點:1. 少年的雄心壯志,讓最受歡迎甜甜圈誕生於經濟大蕭條。2. 過路客聞香進門,乾脆把牆打破做生意。3. 擅長導入先進科技,既能省成本又能吸睛。4. 打疫苗就請你吃甜甜圈!免費就是最好行銷。
少年的雄心壯志,讓最受歡迎甜甜圈誕生於經濟大蕭條Krispy Kreme的創辦人Vernon Carver Rudolph出生於肯塔基州。1933年,他叔叔向一位法國廚師Joseph LeBeau買下甜甜圈店及製作甜甜圈的「秘密食譜」,開始經營批發生意,製作甜甜圈賣給當地的雜貨店,而Rudolph高中畢業後就進到叔叔的甜甜圈店工作。
不過在當時,美國經濟大蕭條導致農產品價格崩跌,以農業為主的肯塔基州首當其衝,平價的甜甜圈對一般人來說竟然變成奢侈食物,連帶影響甜甜圈店的業績。
▲ Vernon Carver Rudolph
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為了提高銷量,Rudolph和叔叔南下人口較多的田納西州開店,希望可以擴大甜甜圈生意的出海口。他們在當地持續努力了兩年,銷量大有起色。
不過,年輕的Rudolph不滿足於此,他想自己開一家店。他說服叔叔把甜甜圈的秘密食譜交給他,帶著200美元的積蓄,與兩位好友開著車載著製作甜甜圈的機器,上路尋找適合開店的地點。
看了許多地方,他們發現都市雖然人多,但租金也相對貴;郊區租金便宜卻沒有足夠客源,眼看身上現金就快用完,他們把車停在路邊,抽著菸思考下一步。偶然間他們瞄到菸盒上的產地寫...