泰瘋 | 泰瘋泰式料理
(2017.12)「泰瘋隨意料理」的特色在於新鮮海產與泰籍老闆及原住民老闆娘所衝擊出的美食火花,獨樹一格的料理手法有別於花蓮多數海鮮餐廳。-> 【懶人包】花蓮45家必吃美食餐廳推薦~海鮮、日料、燒烤、無菜單、合菜、西餐(2017.12更新)-> 【懶人包】花蓮40間必住民宿、飯店實住推薦(2017.11更新)[1]-> 【懶人包】花蓮26處人氣景點推薦|必住民宿分享(2017.02更新)[2] 「泰瘋隨意料理」環境與菜單餐廳位於鹽寮村面太平洋的台11線上,在「草海桐民宿」與花蓮海洋公園間。 「泰瘋」在路邊簡單搭起鐵皮屋、搭配漂流木裝飾,簡陋質樸...
(2017.12)「泰瘋隨意料理」的特色在於新鮮海產與泰籍老闆及原住民老闆娘所衝擊出的美食火花,獨樹一格的料理手法有別於花蓮多數海鮮餐廳。
-> 【懶人包】花蓮45家必吃美食餐廳推薦~海鮮、日料、燒烤、無菜單、合菜、西餐(2017.12更新)-> 【懶人包】花蓮40間必住民宿、飯店實住推薦(2017.11更新)[1]-> 【懶人包】花蓮26處人氣景點推薦|必住民宿分享(2017.02更新)[2]
「泰瘋隨意料理」環境與菜單
餐廳位於鹽寮村面太平洋的台11線上,在「草海桐民宿」與花蓮海洋公園間。
「泰瘋」在路邊簡單搭起鐵皮屋、搭配漂流木裝飾,簡陋質樸,但好口味獲得在地人推薦、網路評價也高(Google4.2分 / 166則評論)。
入口臨路面是燒烤吧檯。
中間是4-8人的方桌、還有幾個適合小酌的高腳椅座,位置數不多,12點左右就客滿。
「泰瘋」的常態菜色全部寫在黑板上,熱炒、涼拌冷食類價格$70~350。
另有高檔的龍蝦、鮑魚或鍋類等高單價餐點。
菜單上沒有的隱藏版食材都在冰箱中,看到喜歡的可以詢問烹調方式、價格後直接點餐。
活跳跳的海產養在旁邊的水族箱,裡面是老闆自己捕抓的野生龍蝦、當季螃蟹、原住民料理中很常出現的鳳螺。
秤重計費的『龍蝦』1斤$1400,「泰瘋」的野生龍蝦每隻約半斤6-700元。
「泰瘋隨意料理」餐點
餐廳招待的『涼拌山苦瓜』。
『清蒸龍蝦』$760搭配特調微辣的泰式酸辣醬,Ken很愛這個沾醬,甚麼料都沾XD。
當天的野生龍蝦有飽滿的蝦膏,鮮甜的蝦肉扎實、Q彈。
老闆...