新竹竹北 莆田竹北光明店。新加坡米其林一星餐廳* | 新竹市米其林餐廳
久聞莆田大名,終於有機會來吃吃看了~「PUTIEN莆田」創立於2000年,堅持好食材,原味莆田菜的精神,已蟬聯四年新加坡米其林一星美譽,這回來到莆田竹北光明店,在美好氣氛下享用豐盛的摘星宴大餐!▎用餐日期:110-03-18PUTIEN莆田來自新加坡,被譽為"新加坡中餐第一品牌",是王品集團首次代理的國外品牌,品牌創立於2000年,不只橫掃新加坡、香港、上海各大美食獎項,莆田新加坡吉真那路老店,更是連續四年榮獲新加坡2016-2019米其林一星美譽~目前在馬來西亞、印尼、台灣、香港、上海、北京等地開設近62家分店,而台灣目前有五間...
久聞莆田大名,終於有機會來吃吃看了~
「PUTIEN 莆田」創立於2000年,堅持好食材,原味莆田菜的精神,已蟬聯四年新加坡米其林一星美譽,這回來到莆田竹北光明店,在美好氣氛下享用豐盛的摘星宴大餐!
▎用餐日期:110-03-18
PUTIEN 莆田來自新加坡,被譽為"新加坡中餐第一品牌",是王品集團首次代理的國外品牌,品牌創立於2000年,不只橫掃新加坡、香港、上海各大美食獎項,莆田新加坡吉真那路老店,更是連續四年榮獲新加坡2016-2019 米其林一星美譽~目前在馬來西亞、印尼、台灣、香港、上海、北京等地開設近62家分店,而台灣目前有五間分店。
店內環境寬敞舒適,還有包廂空間,用餐氛圍營造得很好,服務態度也很棒,讓人充滿尊榮感!
▲菜單 MENU
在官網上有非常清晰的莆田菜單可以觀看,我這邊就不一一放上,我們這次吃的是四人摘星宴,共有2品5菜1湯1甜品,內容相當豐盛,另外他們還有雙人、六人和十人套餐,也可以用單點的方式,選擇很多樣化~
阿里山高山烏龍茶
好茶就是好茶,會回甘的好滋味,而且十分解膩唷!
滷水嫩豆腐
使用店家自製的焦香豆腐,軟嫩好入口帶有些許焦香味。
水晶豬蹄凍
無添加防腐劑製成的豬蹄凍吃起來微微軟Q、充滿膠質,搭配特製辣椒醬相當提味!
酥炒芋心
選用大甲芋頭心,扎實又綿密,酥炒過後的口感有點像拔絲地瓜的感覺,口感偏乾要配茶~
金銀上湯時蔬
金銀就是皮蛋與鹹蛋,與新鮮菠菜和老母雞高湯結合拌炒,蠻好吃的~
脆皮蒜香雞
帶皮雞肉先烘過再炸、外皮薄脆,份量大概有半隻雞,雞腿肉很嫩,但吃到某些部位就會覺得稍微乾柴~
金絲麥片蝦
將蝦子去殼再炸,搭配以奶油拌炒的麥片一起入口,鹹中帶甜的滋味相當不錯!
莆田荔枝肉
這道是我最喜歡的,選用豬梅花肉,肉質很...