汐止餐廳食養山房 | 無菜單養生料理
知道食養山房這間餐廳好一陣子,被無菜單料理吸引,被那深居山嵐中的景色給吸引,想著要來這裡吃一頓午餐,讓身心都清靜一回,原先是決定來此慶祝黛咪生日的,不過當時訂位已經滿到兩個月後,只好延後改來慶祝家族紀念日(抱著還是要吃到的決心)那天上午開著車繞啊繞的,好久沒有來到汐止了,街道景象實在陌生。漸漸的車開進山裡,窗外只剩一片綠意,透著緩緩升起的日光。/Cherry.食養山房是採預約制的餐廳,無菜單、地點很神秘,隨著地址導航最後來到了秘境一般的地方,會先遇到一位導覽人員,和他確認好訂位姓名,順著他所說的路線前...
知道食養山房這間餐廳好一陣子,被無菜單料理吸引,被那深居山嵐中的景色給吸引,想著要來這裡吃一頓午餐,讓身心都清靜一回,
原先是決定來此慶祝黛咪生日的,不過當時訂位已經滿到兩個月後,只好延後改來慶祝家族紀念日(抱著還是要吃到的決心)
那天上午開著車繞啊繞的,好久沒有來到汐止了,街道景象實在陌生。漸漸的車開進山裡,窗外只剩一片綠意,透著緩緩升起的日光。
/ Cherry.
食養山房是採預約制的餐廳,無菜單、地點很神秘,隨著地址導航最後來到了秘境一般的地方,會先遇到一位導覽人員,
和他確認好訂位姓名,順著他所說的路線前往,便抵達眼前掛著食養山房的門牌,也是餐館的門口。
將車子停在旁邊的停車場,從樹叢間看見了一棟灰黑色的建築。
順著一旁的指引往山中小徑走去,終於抵達了池塘邊的食養山房。
像是一棟山中別院,或是某位權勢的避暑別墅,林間的食養山房很是安靜,隱隱能聽到旅客的笑談聲。
往另個方向走去,正好看見片開了一半的花田,上頭則是食養山房最美的空間,在一二層樓中都能感受到明媚的田園景致。
食養山房的主人曾是一位建築設計師,據說是在不惑之年突有了隱居山林的想法,希望能透過自然的淨化讓身心都獲得釋放,
他真實的度過了一段在山林中生活的日子,以茶、以書度日,偶爾有朋友來訪,他就親手做幾道菜招待,沒想到久了竟開出了餐廳。
二十來年,食養山房經過了兩次的搬遷,最後終於在如今的汐止山上安定下來,宛如人生,到了一個時間點總能安穩地停下腳步。
食養山房在汐止山上分成兩處:5號空間 、6號茶室,當時正好遇上了5號空間進行整修,於是用餐空間全部移至6號茶室。
離開時我們有前往5號空間看看,比較起來這天用餐的6號茶室是更加寬敞和能看見遼闊景色的。
不過兩處空間,無論是在環境還是氛圍上,都有著濃濃的禪意,甚至在前往5號空間時還...