蛋餅控快來!桃園八德.古早味麵糊、粉漿、手工傳統 ... | 桃園 無名蛋餅
![蛋餅控快來!桃園八德.古早味麵糊、粉漿、手工傳統 ...](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
八德.古早味麵糊/粉漿/手工傳統蛋餅懶人包(上)[1]蛋餅,是一款不管在西式或中式早餐店裡都會有的一款經典早餐製作的方式雖然大同小異,但隨著餅皮與搭配的食材與醬料的不同而有了更多的變化光是餅皮就分為有口感溼潤有彈性的的古早味餅皮和酥脆口感的現代蛋餅皮若再加上多樣化的配(佐)料,蛋餅的變化實在太多了近年來似乎也刮起了一股古早味熱潮,以麵糊、粉漿製成的蛋餅大受歡迎在八德區也有不少在地人呷意或是需要排隊才吃的到的蛋餅而這回游小熊也有先做功課後再實地走訪買了好多家蛋餅回來嚐嚐看究竟啥款ㄟ蛋餅卡好呷,還請大...
![蛋餅控快來!桃園八德.古早味麵糊、粉漿、手工傳統 ...](https://i.imgur.com/H8YKUrg.jpg)
八德.古早味麵糊/粉漿/手工傳統蛋餅懶人包(上)[1]蛋餅,是一款不管在西式或中式早餐店裡都會有的一款經典早餐
製作的方式雖然大同小異,但隨著餅皮與搭配的食材與醬料的不同而有了更多的變化
光是餅皮就分為有口感溼潤有彈性的的古早味餅皮和酥脆口感的現代蛋餅皮
若再加上多樣化的配(佐)料,蛋餅的變化實在太多了
近年來似乎也刮起了一股古早味熱潮,以麵糊、粉漿製成的蛋餅大受歡迎
在八德區也有不少在地人呷意或是需要排隊才吃的到的蛋餅
而這回游小熊也有先做功課後再實地走訪買了好多家蛋餅回來嚐嚐看
究竟啥款ㄟ蛋餅卡好呷,還請大家繼續看下去….
註:因為一口氣吃了十家,版面實在塞不下,所以分成上下兩篇來寫
礙於工作也礙於時間關係,這兩篇均以懶人包形式呈現,將不再另外獨立分篇寫喔
(忍不住想先偷跑看下集的人請點此)[2]
超佛心,粉漿蛋餅只要$15元~永安街.50年阿婆早點
位在八德永安街上,有一間有著五十年歷史的阿婆早點
說是早餐店,但其實只有一台小小的攤車
以前販售的餐點好像比較多些,目前僅有蛋餅和豆漿兩種
由阿婆手工調製的粉漿做成的蛋餅,一份只要$15,份量也不少,CP值很高
阿婆已經八十幾歲了,人很親切,蛋餅也很有古早味且也好吃
若喜歡吃蛋餅的人也不妨來和阿婆捧個場喔
說來汗顏,游小熊住在八德這麼多年,要不是因為看到朋友和網友分享
不然還真不知在這樣的巷弄裡,有這麼一間在地經營多年的早餐店
阿婆早點沒有招牌,就位在永安街24號前
之前好像還有販售鍋貼和豆漿,但目前好像只有蛋餅和奶茶
不得不說的是,蛋餅一份只要$15,真的很佛心吔~
阿婆有先將煎好的蛋餅先包裝好放旁邊,待客人告知數量後,再幫忙塗醬料
婆婆年紀雖然大了,...