何謂飯店? | 飯店 定義
FromWisdomMasterWiki飯店定義如下: 飯店與旅館的英文皆為Hotel,來自法語的Hotel,又源於拉丁語之Hospitale。羅惠斌(1990)認為飯店應具備下列條件:(1)是一座設備完善且大眾皆知,並且是政府機關核准之建築物。(2)需提供房客住宿及餐飲的服務。(3)必須提供房客娛樂的設施。(4)是一個營利的事業,並且取合理利潤。詹益政(1994)認為飯店是以供應餐、宿並提供服務為目的,並且得到合理利潤的一種公共設施。謝明成、吳健祥(1992)認為飯店之定義為高級大樓,全部或部分定價出租,並附設客房、接客廳及登記處。國內的相關法規條...
From WisdomMasterWiki飯店定義如下:
飯店與旅館的英文皆為Hotel,來自法語的Hotel,又源於拉丁語之Hospitale。
羅惠斌(1990)認為飯店應具備下列條件:(1)是一座設備完善且大眾皆知,並且是政府機關核准之建築物。(2)需提供房客住宿及餐飲的服務。(3)必須提供房客娛樂的設施。(4)是一個營利的事業,並且取合理利潤。
詹益政(1994)認為飯店是以供應餐、宿並提供服務為目的,並且得到合理利潤的一種公共設施。
謝明成、吳健祥(1992)認為飯店之定義為高級大樓,全部或部分定價出租,並附設客房、接客廳及登記處。
國內的相關法規條文亦對飯店有所定義,說明如下:
1. 台灣省飯店業管理規則第二條:本規則所稱飯店業,係指觀光飯店業以外,提供不特定人休息、住宿服務之營利事業。
2. 台北市飯店管理規則第四條第五項:飯店係以營利為目的,設有房間、寢具,供不特定人休息、住宿之場所。
3. 高雄飯店業管理規則第三條:本規則所稱飯店業,係指除國際觀光飯店及觀光飯店以外,提供不特定人休息、住宿之營利事業。
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飯店之分類
為了便於區隔不同的市場,飯店可依其性質、房客居住時間的長短、規模、計價方式之不同,加以區分(謝明成、吳健祥,1995 ):
一、以飯店的性質與房客居住時間的長短可區分為四種:
(一)商務型飯店(commercial hotel):地點多集於都市中,主要的接待對象為來往經商貿易的顧客為主,設備比較豪華,設施完善,有游泳池、三溫暖、健身俱樂部、商務中心等;例如台北遠東飯店。
(二)渡假型飯店(resort hotel):一般都遠離都市,位於海濱山區、溫泉區等,也有淡旺季之限制,是以健康休閒為目的;例如劍湖山王子大飯店。
(三...