《台南》七里香甕仔雞關子嶺店@ 《外科失樂園》志志看世界 | 七里香甕缸雞
《台南》七里香甕仔雞關子嶺店在前往關子嶺的路上沿途有好多甕仔雞,每家店都在賣,全民運動似的。從山上下來已經接近中午,也就挑了家來用午餐。走進七里香甕仔雞算是隨意挑的。非假日的客人不多,好停車,又很安靜。師傅說,假日生意好很多,一天可以出兩百隻雞。 甕仔雞都標榜用原木燒烤,所以廣場上會堆滿木材。 一只一只的大甕烤著甕仔雞。 七里香甕仔雞的菜單,甕仔雞當然是主角。 大甕底下燒著紅通通的柴火 從甕裡把熱騰騰的烤雞抓出來。 師傅相當熟練的支解整隻雞 上桌以後,可要趁熱吃。挺好吃的脆皮烤雞。 雞肉可以...
《台南》七里香甕仔雞關子嶺店
在前往關子嶺的路上沿途有好多甕仔雞,每家店都在賣,全民運動似的。
從山上下來已經接近中午,也就挑了家來用午餐。
走進七里香甕仔雞算是隨意挑的。
非假日的客人不多,好停車,又很安靜。
師傅說,假日生意好很多,一天可以出兩百隻雞。
甕仔雞都標榜用原木燒烤,所以廣場上會堆滿木材。
一只一只的大甕烤著甕仔雞。
七里香甕仔雞的菜單,甕仔雞當然是主角。
大甕底下燒著紅通通的柴火
從甕裡把熱騰騰的烤雞抓出來。
師傅相當熟練的支解整隻雞
上桌以後,可要趁熱吃。挺好吃的脆皮烤雞。
雞肉可以沾雞湯吃
炒盤青菜是一定要的
雪花肉炒脆瓜
筍湯
甕仔雞出菜前,會先放入大火的甕中將皮烤脆。
每隻雞都會滴一碗雞湯
平頭帥哥很熟練地處理甕仔雞,一邊熱情地解說。
七里香甕仔雞創始於南投,現在也有好幾家分店。
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