去台東必吃海鮮!海男大廚下海捕魚抓蟹上好菜 | 台東抓浪花蟹
有很多人夢想自己家就面對一片海洋,每天看著海水潮起潮落,聽海浪聲,是多麼享樂的生活。在長濱,Liay一家人就過著這樣的日子,世代居住靜浦部落,Liay從小就跟著太平洋一起長大。 巴歌浪海魚、浪花蟹自己捕 常到台東長濱度假的人,肯定聽過「巴歌浪」,船屋民宿很搶眼,尤其又有一望無際的海景,深得許多人喜愛。老闆哈旺的兒子Liay已經長大,船屋前面的餐廳由他掌廚。 太平洋是他的遊樂場、大冰箱Liay是花蓮靜浦部落長大的孩子,靜浦只在長濱巴歌浪北邊一點點,秀姑巒溪河口,這片河口礫石灘就是Liay小...
有很多人夢想自己家就面對一片海洋,每天看著海水潮起潮落,聽海浪聲,是多麼享樂的生活。在長濱,Liay一家人就過著這樣的日子,世代居住靜浦部落,Liay從小就跟著太平洋一起長大。
巴歌浪 海魚、浪花蟹自己捕常到台東長濱度假的人,肯定聽過「巴歌浪」,船屋民宿很搶眼,尤其又有一望無際的海景,深得許多人喜愛。老闆哈旺的兒子Liay已經長大,船屋前面的餐廳由他掌廚。
太平洋是他的遊樂場、大冰箱Liay是花蓮靜浦部落長大的孩子,靜浦只在長濱巴歌浪北邊一點點,秀姑巒溪河口,這片河口礫石灘就是Liay小時候的遊樂場。與鄰居在這裡學會游泳、跟長輩學會捕魚,長大了點,用自己打工的錢買了釣竿,站在海灘上釣魚成了他每天的運動,即使當天客人沒有預約,他也會釣魚並將釣到的大魚分給鄰里享用。
秀姑巒溪河口是港口部落、靜浦部落居民的重要釣場。
清晨五點,太陽快要自太平洋海面升起,Liay騎著四驅摩托車到了礫石灘,這時剛好漲潮,潮水洶湧,整理釣具放上釣餌,遠遠拋出,畫出漂亮曲線,在等魚上鉤前,Liay依舊可以談笑風生,直到餌被咬了,Liay開始走動,只見他浪裡去,又沿著海岸線走,沒有蠻力的搏鬥感,只有快速移動的腳步,不久終於將一條70公分的大魚拉上灘。
這周預約客人不多,Liay挑了尾較小的旗魚回餐廳。
Liay說這是牛港(鰺),是種肌肉爆發力很強的魚,上鉤後,牠強勁的拉力容易將魚線拉斷,所以魚上鉤後不能直接拉起,必須隨著魚游動的方向在海灘來回奔跑,直到牛港累了才拉起。
Liay說,秀姑巒溪河口是淡海水交界,這裡有機物質多所以生態豐富,是很不錯的釣點,族人都知道何時何地會有機會讓魚上鉤,但他們卻也謹守祖先的遺訓,不可濫捕,夠吃就好,所以釣到小魚就放回,沒有釣到也無妨,這是Liay的想法。
午後到石梯坪漁港挑食材趁著天氣還可以,Liay戴著蛙鏡、呼吸管去了港口礁石多的海中潛水,他想看看今天有...