巷口美味系列—越臭越好吃!你不可不吃的5 間台北炸臭豆腐 | 台灣臭豆腐排名
菜菜子常常有個疑惑,就是:「到底為什麼越臭的食物越好吃啊?」誰來告訴我,500點求解嗚嗚~ 每次在路...臭豆腐是台灣的驕傲,也是許多台灣人從小吃到大的美食,今天菜菜子就不藏私,介紹5間台北必吃的臭豆腐店。因為想吃臭豆腐的心是從早到晚不間斷的,所以菜菜子找的這幾家店,有早上11點就開店,也有持續營業到凌晨的。除了鄰近捷運站,還能滿足「臭豆腐控」的需求,以後外國朋友來台北玩,別再踩雷了,帶他們去這5間就對了~ 5家台北捷運周邊的必吃臭豆腐店。(圖片來源/bryan...,CCLicensed)宋上好脆皮臭豆腐 &...
菜菜子常常有個疑惑,就是:「到底為什麼越臭的食物越好吃啊?」誰來告訴我,500點求解嗚嗚~ 每次在路...
臭豆腐是台灣的驕傲,也是許多台灣人從小吃到大的美食,今天菜菜子就不藏私,介紹 5 間台北必吃的臭豆腐店。 因為想吃臭豆腐的心是從早到晚不間斷的,所以菜菜子找的這幾家店,有早上 11 點就開店,也有持續營業到凌晨的。除了鄰近捷運站,還能滿足「臭豆腐控」的需求,以後外國朋友來台北玩,別再踩雷了,帶他們去這 5 間就對了~
5 家台北捷運周邊的必吃臭豆腐店。(圖片來源/bryan..., CC Licensed)
宋上好脆皮臭豆腐
菜菜子第一次吃宋上好的豆腐時,完全嚇到當場被冰凍住,怎麼可以這麼酥、超級酥,完全是餅乾等級的酥脆啊!如果不小心一點還會被酥脆的外皮刮破嘴,嗚嗚GG~
而且,宋上好的臭豆腐是完整的塊,不會分切,完整鎖住臭豆腐的臭汁,豆腐心還保有滿滿的汁液,老闆只會在上輕挖個洞,淋上醬汁,醬汁完整融入每個氣孔,拜託~吃的時候一定要小口一點,不然你就準備碰趴。
推薦菜單:
宋上好脆皮臭豆腐 餐廳資訊地址:台北市大同區錦西街86號(近捷運民權西路站)電話:02-25520858營業時間: 週一~週六:16:00~01:00/週日:16:00~24:00
彭記臭豆腐
彭記的臭豆腐真的超神,一次炸到位,卻可以讓豆腐表皮酥脆清爽,豆腐中間依舊是多汁、軟嫩~輕輕一咬,啊嗚嗚嗚~juicyyyyyyyyyyyyy!直接噴出的那種啦!吃彭記的臭豆腐真的超享受的。
彭記也是堅持不剪豆腐,這樣才能鎖住精華~臭豆腐一份4塊,炸好後,填入蒜泥醬汁,再配上神級美味的泡菜,真的讓人欲罷不能~吃的時候一定要將整塊豆腐連同泡菜,全部一次入口,享受在嘴中爆開的多重層次享受。
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