南山Romon 早餐店 | 南山村早餐
早上來到南山,一定要品嚐南山最有名的 『南山Romon早餐店』!老闆娘除了重視乾淨無毒與養生,對於口味的開發也常常推陳出新,簡直就是把早餐當風味餐來經營,不但是南山人的最愛,也是來南山旅遊的遊客一定要拜訪的風味早餐店。 老闆娘『德蘭』。或許是因為剛踏出社會,接觸的第一份工作是餐飲,因著初入社會的熱情漸漸的對烹飪、小吃料理產生了濃厚的興趣,因而內心發想著將來自己要開間小吃店。不久店開張了,生意尚可,也許是自己的社會經驗少,也不太懂得拿捏人情世故,客人常來熟悉了便開口賒帳,自己卻礙於情面不懂得正面回...
早上來到南山,一定要品嚐南山最有名的 『南山Romon 早餐店』! 老闆娘除了重視乾淨無毒與養生,對於口味的開發也常常推陳出新,簡直就是把早餐當風味餐來經營,不但是南山人的最愛,也是來南山旅遊的遊客一定要拜訪的風味早餐店。 老闆娘『德蘭』。或許是因為剛踏出社會,接觸的第一份工作是餐飲,因著初入社會的熱情漸漸的對烹飪、小吃料理產生了濃厚的興趣,因而內心發想著將來自己要開間小吃店。不久店開張了,生意尚可,也許是自己的社會經驗少,也不太懂得拿捏人情世故,客人常來熟悉了便開口賒帳,自己卻礙於情面不懂得正面回絕,以至於還在起步成長小吃店的生意,不堪週轉最後以歇業收場。 因著一個機緣參加職訓局辦的『網路行銷電腦課程』,面試的老師問大家:『你學了這些課程後想做什麼?』當下德蘭不假思索的回答:『我想做風味餐』,於是就被錄取了。 於是,從那時候開始蒐集關於花蓮在地的風味餐,花蓮靠山也靠海,所以可以接觸到太魯閣族和阿美族豐富多元的文化,特別是阿美族餐飲的食材,不管是山上飛的、陸地跑的、水中游的甚至海裡的生物無奇不有,實在太豐富了。之後來到南山本著當初的願望,基於過往的經驗,經過觀察考慮之後決定先做早餐店,用另一半的泰雅母語名字命名,『南山Romon早餐店』因此而誕生。 既然要開店就得用心經營,找出自己的優勢。要想成功的吸引客人上門用餐就得靠特色,因為德蘭知道現在的人對吃的訴求,是對身體無負擔而且是無毒健康的飲食,於是德蘭努力地展現所學的一番好功夫。『南山Romon早餐店』以自製手工饅頭、手工蛋餅(餅皮有原味和南瓜口味)、刺蔥蛋餅最受客人喜愛,三明治、漢堡中夾的生菜、番茄、小黃瓜都是自己院子栽種的,美乃滋醬料也都是親自手工調製沒有添加防腐劑,健康衛生又美味,深深地贏得了部落族人和旅行遊客們的喜愛。歡迎電話預定喔!營業時間:早上6:00~11:00有要事才休【會貼告示】地址:宜蘭縣大同鄉南山村4鄰埤南巷32號聯絡電話: 0932-653360 許德蘭FaceBook 南山Romon 早餐店[1]
為~推動部落特色風味餐,自己栽種了一些食材
歡迎蒞臨品嚐營養美味的早餐是...
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