『大八潮坊港式飲茶』已停業,同地點201851改為『名人會』 | 潮坊 倒閉
『大八潮坊港式飲茶』已停業,同地點2018/5/1改為名人會,一樣是吃到飽眾所期待的港式飲茶吃到飽來囉~~從12月開始就一直在關注大八集團旗下的潮坊什什麼時候會開幕,1/6試營運、1/9正式開幕,就讓沙拉帶大家去看看,有什麼好料吧『大八潮坊港式飲茶自助百匯』位在捷運小巨蛋站步行約3分鐘的微風南京4F,交通超便利,飯前飯後都能逛著街,不過開幕期間人潮較多,先訂個位再來吃較妥喔昨天中午沒訂位就沒位置了 共提供200個位置,時尚簡約的用餐環境,讓人用起餐來相當舒服座位間距大,沒有壓迫感坐下後先提供熱茶,有香片、烏龍、普洱...
『大八潮坊港式飲茶』已停業,同地點2018/5/1改為名人會,一樣是吃到飽眾所期待的港式飲茶吃到飽來囉~~從12月開始就一直在關注大八集團旗下的潮坊什什麼時候會開幕,1/6試營運、1/9正式開幕,就讓沙拉帶大家去看看,有什麼好料吧
『大八潮坊港式飲茶自助百匯』位在捷運小巨蛋站步行約3分鐘的微風南京4F,交通超便利,飯前飯後都能逛著街,不過開幕期間人潮較多,先訂個位再來吃較妥喔
昨天中午沒訂位就沒位置了
共提供200個位置,時尚簡約的用餐環境,讓人用起餐來相當舒服
座位間距大,沒有壓迫感
坐下後先提供熱茶,有香片、烏龍、普洱可選擇,普洱在外面比較不常喝到當然是先來壺普洱囉~
接著沙拉就帶大家去看看這13大區,百道菜色任你吃
招牌菜色有港式片皮鴨、蜜汁叉燒、蔥油雞,以及星洲風味的"辣炒螃蟹"與帶有南洋沙嗲風味的"海鮮粉絲煲"
蔥油雞 新鮮的白蝦簡單川燙就能吃出鮮甜
為了讓燒臘區具有特色,潮坊特地派師傅至香港訂製一款飯店等級的「太空爐」烤爐。以此烤爐的設計,鴨會離火較遠,但遠火慢烤下,竟然能達到皮較脆、卻一點也不焦黑的美味
〈潮坊〉選用來自宜蘭的北鴨,鴨內填滿紅蔥頭、香菜根以及蒜頭,增添鴨肉香味,以廣式燒鴨的方式製作,再以北京片鴨的形式,以薄皮包捲鴨肉、蔥、小黃瓜
〈蜜汁叉燒肉〉使用CAS認證的梅花肉,在皮裹上一層麥芽糖,使用自製條配、不添加人工香料的百味醬,還有以豆腐乳醬、紅糟醬以及五香粉、山奈粉等醬料做成的乳豬醬,反覆的醃肉、進烤爐、上麥芽糖,過程繁瑣費工
師傅現切整條的英式烤牛肉〈Roast Beef〉
潮坊保留其形式,以推車定點定時推出港式風味濃滷烹製的〈牛腱〉整條現切,與西式自助餐廳內必有的鎮店大菜〈Roast Beef〉異曲同功
牛腱肉質軟嫩,鮮嫩多汁 水果區甜點區提供的是中式甜點
綠豆糕、桂花凍都不錯吃喔
龜苓膏
淋上蜂蜜的龜苓膏苦甜苦甜的,必吃