蘭orchid,精緻菜色與夢幻威靈頓牛排,全新菜單米其林餐盤推薦 | 威靈頓牛排台灣
自2018年起,蘭餐廳Orchid已連續三年獲米其林餐盤推薦,在口袋名單中很久的蘭orchid就趁著每年生日老公付錢的這天來吧。中間也經歷過三任主廚,目前是由中日混血的李信男(NobuLee)擔任蘭餐廳行政主廚,自從李信男主廚接手後,評價都相當不錯,剛好用餐的這天是2021全新初夏菜單剛剛推出,用餐下來覺得頗有巧思與特色,多道菜色都能讓我留下印象,特別是海鮮與蔬食的搭配,當然一如既往的我跟豐滿哥味覺猶如平行時空,對於每道菜的喜好持度都十分迥異,我也盡量平衡報導。蘭餐廳Orchid是我會推薦的台北約會/慶生餐廳。用餐時間-2021/...
自2018年起,蘭餐廳Orchid已連續三年獲米其林餐盤推薦,在口袋名單中很久的蘭orchid就趁著每年生日老公付錢的這天來吧。中間也經歷過三任主廚,目前是由中日混血的李信男(Nobu Lee)擔任蘭餐廳行政主廚,自從李信男主廚接手後,評價都相當不錯,剛好用餐的這天是2021全新初夏菜單剛剛推出,用餐下來覺得頗有巧思與特色,多道菜色都能讓我留下印象,特別是海鮮與蔬食的搭配,當然一如既往的我跟豐滿哥味覺猶如平行時空,對於每道菜的喜好持度都十分迥異,我也盡量平衡報導。蘭餐廳Orchid是我會推薦的台北約會/慶生餐廳。
用餐時間-2021/ 5線上訂位『獨享專屬優惠[1] 』享結帳95折與不定期優惠
Orchid Restaurant 蘭 距離捷運信義安和站步行約8分鐘,門面有些低調,但質感高
空間採挑高設計,以黑色為主搭上金色的裝飾,給人低調華麗的精緻感,但餐廳裡面燈光非常非常昏暗,部落客不友善(笑),本來真的很想把補光燈拿出來但評估了一會兒覺得實在不妥而作罷XDD
廁所蠻有特色的,還有高級的金色盒子,女生可以去廁所瞧瞧
Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳 2021初夏菜單
說真的,以這樣檔次的餐廳來說菜單呈現應該能再精緻一點。一張簡單印刷的白紙、擠在一起的文字,加上標頭的文字實在太貼近邊緣,我這種沒有強迫症的人看了都覺得搖頭。
另外提醒大家,每人水資 $150、服務費10%
當場大概只有我們沒有點wine pairing,好像怪胎阿
鮮奶油 鹽之花
毛豆菊芋
菊芋先風乾再酥炸,中間甜入毛豆泥、新鮮的山葵調味,加上新鮮菊花瓣裝飾。吃來帶點鹹鹹的鮮味,原本令我害怕的毛豆泥意外的清爽沒有草腥味。
蘆筍濃湯
使用台灣蘆筍熬煮,搭配著前菜一起享用。雖然平常我很喜歡吃蘆筍,但這道湯品我不喜歡,菜味頗重,也許單吃蘆筍我會比較開心,但老公喜歡。
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