懶惰主婦的簡易日式紅豆麻糬湯~超幸福的ㄜ | 紅豆麻糬湯
這是上回幸子從101扛回來的日式麻糬和紅豆湯調理包想知道如何煮好呷的紅豆湯可以移駕到孟老師的格:喝碗甜湯好暖身[1]裡面有番薯芋圓和芋頭芋圓的詳細做法ㄜ孟老師煮紅豆湯的秘訣撇步大公開~1.紅豆洗淨之後~瀝乾水分加入3倍水先煮~電鍋外層加1杯水~煮好悶20分鐘~就有八分熟了2.取出紅豆湯(汁可能不多了)加入適量的水(看喜歡吃多稠或稀)用瓦斯爐煮沸之後再用小火煮3.煮紅豆湯的時候可以確定一下是不是自己要的軟硬度~再加入適量的二砂糖即可孟老師的小叮嚀(老師哩講有沒有再聽ㄚ~)用這方法煮的紅豆湯不會花很多時間~煮出來的紅豆湯也不...
這是上回幸子從101扛回來的日式麻糬和紅豆湯調理包
想知道如何煮好呷的紅豆湯可以移駕到孟老師的格:喝碗甜湯好暖身[1]
裡面有番薯芋圓和芋頭芋圓的詳細做法ㄜ
孟老師煮紅豆湯的秘訣撇步大公開~
1.紅豆洗淨之後~瀝乾水分加入3倍水先煮~電鍋外層加1杯水~煮好悶20分鐘~就有八分熟了
2.取出紅豆湯(汁可能不多了)加入適量的水(看喜歡吃多稠或稀)用瓦斯爐煮沸之後再用小火煮
3.煮紅豆湯的時候可以確定一下是不是自己要的軟硬度~再加入適量的二砂糖即可
孟老師的小叮嚀(老師哩講有沒有再聽ㄚ~)
用這方法煮的紅豆湯不會花很多時間~煮出來的紅豆湯也不會破皮ㄜ~紅豆也不會破破爛爛的ㄋㄟ
吃甜的果然很會綻放幸福光線 ㄋㄟ~
兩個小朋友一邊呷一邊說~~"好幸福ㄜ~~~"
趁著快樂星期五的晚上當然要當一下好媽媽囉~
幸子已經準備好星期天要做哪種幸福早餐給這兩個小鬼呷了~
紅豆麻糬湯~~~~完成品的模樣~
一顆水煮的麻糬~另一顆則是用烤箱烤過的ㄜ~
馬上就可以吃的到差異點在哪裡ㄜ
只是放在裡面好像也看不太出來~哪個是烤過的哪個是水煮的啦~
幸子會想這樣煮也是常常看日本美食節目的介紹
傳統風味的日式甜品屋~夏天一定會有羊羹~寒天凍~宇治冰時之類的甜品
冬天可是少不了熱呼呼的紅豆麻糬湯的
對於糯米類的製品幸子一向是沒有蝦米抵抗力的~
從一般鹹的台灣傳統鹹湯圓到包餡的甜湯圓都很喜歡[2][3]
每每看著電視前的介紹~
還冒著熱氣的紅豆湯裡拉起雪白Q嫩的麻糬~
有時候還會牽絲哩~~~
看著紅豆湯裡顆顆晶瑩剔透的紅豆襯著雪白的麻糬就是一個對味~極致享受ㄋㄟ~
以前老媽都是直接使用台灣傳統小湯圓(沒包餡那種ㄜ~)直接來個台日大集合~
這回幸子特別買回日式麻糬回來玩玩看~(好奇嘛~~~~)
外包裝上頭的麻糬好像烤過了
麻糬上頭有一點金黃...