台式馬卡龍 牛粒。小西點。一次就成功!!! | 台式馬卡龍做法
法國有法式馬卡龍。我們台灣也是有台式馬卡龍,好嗎?而且也可以這麼美~重點是,大人小孩都愛吃,不甜又不膩,作法一次就可以成功,價格與食譜都親民到不行好嗎???媽呀我幹嘛那麼生氣,法國馬卡龍又沒有惹到我~~(其實有,因為害我失敗好幾十次,當然想到都有一股深深的怨念~~~)這次隨意就是這樣練習了一次台式馬卡龍->牛粒~就是這樣隨意地就成功了~不過因為牛粒是全蛋打發,法式馬卡龍是杏仁蛋白霜,本來就比較困難壓~所以怎麼比較也不對啦~說到底還是我家孩子嘴饞的功勞,要不是他們三個都好愛牛粒,每次帶著三個小鬼到麵包店,一...
法國有法式馬卡龍。我們台灣也是有台式馬卡龍,好嗎?
而且也可以這麼美~
重點是,大人小孩都愛吃,不甜又不膩,作法一次就可以成功,價格與食譜都親民到不行好嗎???
媽呀我幹嘛那麼生氣,法國馬卡龍又沒有惹到我~~
(其實有,因為害我失敗好幾十次,當然想到都有一股深深的怨念~~~)
這次隨意就是這樣練習了一次台式馬卡龍->牛粒~
就是這樣隨意地就成功了~
不過因為牛粒是全蛋打發,法式馬卡龍是杏仁蛋白霜,本來就比較困難壓~所以怎麼比較也不對啦~
說到底還是我家孩子嘴饞的功勞,要不是他們三個都好愛牛粒,每次帶著三個小鬼到麵包店,一人吵著要拿一包50大洋的牛粒(三包就是我150圓了,而且三二下就吞光光),媽媽我於是某天受不了~在麵包店大聲誇下海口,"通通不要拿!!!,這個我回家用蛋和麵粉做一做就有了!!!"~~~
看~可不是?6顆蛋我就做出三包的量了~而且中間我還"殺畢思"給他們加了高級法國進口奶油和純糖粉的內餡耶~味道夠加分了~
世上還是只有媽媽好就是這樣~完全無添加,而且這麼美~~~然後,不要激怒媽媽我,女人是很有潛力的~
套句范冰冰範爺說的話,不美會死阿!!!
我也是這麼想著我的每道甜點~既使是簡單的牛粒~也要給她美美的出場嚕!!!!
自然呈現的微微裂痕,撒上些雪花般的糖霜,更讓人覺得好優雅阿~
台式馬卡龍這樣說『我一點也不輸法式馬卡龍的美。是嗎?』
我的本名是牛粒。小西點~
不甜不膩的口味,也是會讓人一口接著一個喔~
<<謎知音>>不要問我草莓口味,我還沒研究好~.~反正就是加了草莓粉在麵糊內,但是比例我還沒抓穩就是了~
要酥鬆蓬鬆小秘訣。媽咪我實驗幾次的小心得~
?全蛋要打得夠發 ?
擠花不用大
小巧才長得高?烘烤前糖粉大方撒
便有好口感的小西點喔~ ? ? ?
<<材料>...