【台北米其林】大腸包小腸、麵線、蚵仔煎!6家「百元米其林」吃到 ... | 士林夜市米其林大腸包小腸
在3月14日剛公布的《台北米其林指南》名單中,除了星級餐廳外,也有多家小吃獲評審青睞,甚至還有些是夜市銅板美食,誰說吃米其林一定要荷包麥可麥可,現在就帶你去吃百元也能吃飽的米其林美味! 01.圓環邊蚵仔煎 滿滿蚵仔與蔬菜的蚵仔煎(70元)米其林推薦理由:創立於1965年,蚵仔煎選用每天從台南直送的蚵仔,特調醬汁十分惹味。蒸米糕也值得一試。 遠遠就看到圓環邊蚵仔煎的店門口擠滿了人,湊近一瞧,一盤盤熱騰騰的蚵仔煎在老闆俐落身手下料理著,打蛋、加菜、加蚵仔,熱鍋上的半成品賣相極佳,令人垂涎三尺。為了讓蚵仔煎嘗...
在3月14日剛公布的《台北米其林指南》名單中,除了星級餐廳外,也有多家小吃獲評審青睞,甚至還有些是夜市銅板美食,誰說吃米其林一定要荷包麥可麥可,現在就帶你去吃百元也能吃飽的米其林美味!
01. 圓環邊蚵仔煎 滿滿蚵仔與蔬菜的蚵仔煎(70元)
米其林推薦理由:創立於1965年,蚵仔煎選用每天從台南直送的蚵仔,特調醬汁十分惹味。蒸米糕也值得一試。
遠遠就看到圓環邊蚵仔煎的店門口擠滿了人,湊近一瞧,一盤盤熱騰騰的蚵仔煎在老闆俐落身手下料理著,打蛋、加菜、加蚵仔,熱鍋上的半成品賣相極佳,令人垂涎三尺。為了讓蚵仔煎嘗起來更香,老闆堅持每一樣食材都要最新鮮,用料非常豪氣,每一盤蚵仔煎都可以看到滿滿的蚵仔和蔬菜,再加點店裡特製的醬料一起享用,香滑的口感入口令人滿足。
圓環邊蚵仔煎 地址:台北市大同區寧夏路46號電話:(02)2558-0198 時間:12:00~14:30、16:30~凌晨01:00
02. 四川吳抄手 紅油抄手(100元)是鎮店小吃
米其林推薦理由:以四川地道小吃吳抄手命名,每一道菜均顯露出東主對家鄉的思念,麻辣鍋以60多種中藥和香料熬製,溫和而不油膩;水煮牛及西柿酸魚以自家發酵牛茄入饌,酸中帶果香;紅油抄手以豬後腿肉和獨家配方的抄手皮製作。從小小的麵食店擴展至現今的菜館規模,足證其製作用心,菜式更會按季節更迭。
以正宗川菜起家的四川吳抄手,鎮店小吃當然就是紅油抄手!紅油帶點辣味,又有鹹甜酸,味道非常道地。另外,這裡的大菜也十分精采,麻辣鍋、水煮牛、西柿酸魚等都很不賴。
四川吳抄手(大安店) 地址:台北市大安區忠孝東路四段250-3號電話:(02)2772-1707 時間:11:30~14:30、17:30~21:30
03. 東發號 老字號麵線(65元)不勾芡
米其林推薦理由:由顏老先生...