[台北師大夜市] 點心屋@ 捷Jay's Blog | 師大夜市點心
這家攤販是位在師大夜市內的"點心屋"!主要是賣脆餅的~話說之前在士林夜市看到這攤的分店~還有報章雜誌報導~價位也不貴~就感到很感興趣~只是沒想到士林店的店家似乎是不熟練還是機器問題~就一直做不出來~等了半小時後就放棄了~(當時還真的蠻囧的!)而隔沒多久當好到師大夜市~想說找看看這家店好了~結果這次是找不到~後來才發現原來是這攤~沒有店名~應該說店名印在老闆的圍裙上~好吧!總算找到了~這次可以直接看到老闆的手藝~上次在士林~連店員在做什麼都不知道~而這家~老闆的手腳非常快~迅速的抹油.弄勻.組裝.到作成成品~手腳非常俐落~很...
這家攤販是位在師大夜市內的"點心屋"! 主要是賣脆餅的~話說之前在士林夜市看到這攤的分店~還有報章雜誌報導~價位也不貴~就感到很感興趣~只是沒想到士林店的店家似乎是不熟練還是機器問題~就一直做不出來~等了半小時後就放棄了~(當時還真的蠻囧的!)
而隔沒多久當好到師大夜市~想說找看看這家店好了~結果這次是找不到~後來才發現原來是這攤~沒有店名~應該說店名印在老闆的圍裙上~好吧!總算找到了~
這次可以直接看到老闆的手藝~上次在士林~連店員在做什麼都不知道~而這家~老闆的手腳非常快~迅速的抹油.弄勻.組裝.到作成成品~手腳非常俐落~很快就拿到我們的食物了!
總共買了兩個口味不同的點心~從圖中可以看到其組裝的痕跡~跟一般的紅豆餅直接灌漿不同~這裡是兩層疊合~而且皮是非常脆的喔!還熱呼呼的呢~
"奶油口味"~7元!
餡料奶油不少~而且很香濃喔!一咬下去~除了酥脆的外皮~裡面的奶油餡也瞬間爆出來~讓人很難顧好呢!
"奶油咖啡凍"~10元!
這個就沒那麼誇張~裡面除了奶油餡還有咖啡凍餡~脆皮.奶油.咖啡凍~有三種不同層次的口感~我也覺得不差!
這次就小小試吃了這兩個~還挺滿意的!下次有機會再試試別的口味囉!
--[點心屋]地址:台北市大安區龍泉街(師大夜市)價位:10元左右交通:捷運台電大樓站