嘉義阿里山曉青的店:預約藍色部落無菜單私廚料理 | 里佳 美食
在阿里山深處高海拔的藍色部落「里佳部落」,有一間部落料理職人和家裡經營的餐廳「曉青的店」。把山裡當季最美好的事物和鄒族日常生活的美食端上了餐桌,做成無菜單風味料理。來這裡預約吃飯享受舒服的氛圍之外,也能預約部落餐桌,進行不一樣的旅行方式。文章目錄(點名稱快速前往)嘉義阿里山曉青的店:把山裡當季美好的事物端上了餐桌「maezo品嚐-阿里山的饗宴:遙遠的童趣探險派對[1]」場次雙主廚活動中,品嚐到里佳部落料理職人「莊少乙」的手藝,也感受到他對於阿里山山林滿滿的情感。再次來到阿里山最高處的藍色部落「里佳部...
在阿里山深處高海拔的藍色部落「里佳部落」,有一間部落料理職人和家裡經營的餐廳「曉青的店」。把山裡當季最美好的事物和鄒族日常生活的美食端上了餐桌,做成無菜單風味料理。來這裡預約吃飯享受舒服的氛圍之外,也能預約部落餐桌,進行不一樣的旅行方式。
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嘉義阿里山曉青的店:把山裡當季美好的事物端上了餐桌「maezo品嚐-阿里山的饗宴:遙遠的童趣探險派對[1]」場次雙主廚活動中,品嚐到里佳部落料理職人「莊少乙」的手藝,也感受到他對於阿里山山林滿滿的情感。
再次來到阿里山最高處的藍色部落「里佳部落」,為一嚐少乙和家人共同經營創作的料理—「曉青的店」。
寧靜的里佳部落,保有良好的自然環境,抬頭一旺是蔚藍動人的天空,夜晚星河使天空如發光的藍寶石,被稱為「藍色部落」。
海拔1000公尺至1800公尺,群山環繞,如深山裡的寶藏。
沿著坡度往上走,日出時獵人和獵狗行走的鄒族插畫,像是在敘述里佳部落的故事。
木牌上寫著「曉青的店」,是少乙媽媽的名字來命名,看來我們已到了少乙和家人經營的餐廳,作為該趟旅程回嘉義和台北市區前於阿里山旅行的最後一餐。
#在阿里山各部落常常見到貓,身為個愛貓人覺得這裡真是可愛又友善的地方。
用代表阿里山和鄒族的元素,大量的竹子和藍鵲身上的黑、紅、藍三色作為「曉青的店」設計。
和一般阿里山餐廳不同,曉青的店需要事先預約才能一嚐他們創作的料理,就好比山下都市的私廚一樣,但這裡沒那麼多條列式的規矩,準時赴約、開心吃就好。
曉青的店裡有不少小貓和狗這些可愛的毛小孩,在我們和少乙與媽媽聊天時,他們家的狗便將下巴靠在椅子上,很認真的聽我們說話。
還沒開始前,少乙和媽媽在廚房裡正忙著,炒的一道道菜讓整間餐廳充滿了香氣。
突然慶幸早餐沒吃,等會可以多吃點了(笑)。
一道道菜色陸續從廚房端出來,這炸排骨看起來也太好吃了!原來曉青的店也接受預訂便當訂單,那日中午他們...