南投水里︱沁彩食餐坊.家庭式私廚無菜單料理,道道美味好食 ... | 沁彩食2018
出發前往南投旅遊前,友人推薦了這家無菜單料理,本來都預定好了後來因故取消,以為就要錯失這美味料理了,想不到峰回路轉我們又吃到了,註定該是我們的跑不掉…XD沁彩食餐坊FB:https://reurl.cc/YGEQL[1]南投縣水里鄉玉山街143號TEL:0937-380-740營業時間:10:00~19:45『沁彩食』位在小巷弄裡,到這裡的時候因為門口停滿了車,再加上沒有明顯的招牌,根本不知道這裡隱藏了一家餐廳 前往『沁彩食』餐廳,會先經過一個小花園餐廳的廚房在戶外,我們到訪時炒菜聲隆隆作響,香氣撲鼻而來,本來還飽飽的肚子瞬間就餓了 餐廳...
出發前往南投旅遊前,友人推薦了這家無菜單料理,本來都預定好了後來因故取消,以為就要錯失這美味料理了,想不到峰回路轉我們又吃到了,註定該是我們的跑不掉…XD
沁彩食餐坊FB:https://reurl.cc/YGEQL[1]南投縣水里鄉玉山街143號TEL:0937-380-740營業時間:10:00~19:45
『沁彩食』位在小巷弄裡,到這裡的時候因為門口停滿了車,再加上沒有明顯的招牌,根本不知道這裡隱藏了一家餐廳
前往『沁彩食』餐廳,會先經過一個小花園
餐廳的廚房在戶外,我們到訪時炒菜聲隆隆作響,香氣撲鼻而來,本來還飽飽的肚子瞬間就餓了
餐廳的風格有點5、60年代的農家風,因為桌數不多,只能接待預定的客人,臨時跑來是吃不到的
小朋友坐不住,老闆拿出私房小木馬,結果小鬼們都搶著玩
這裡的用餐方式是由店家搭配菜色,以當令菜色為主,有什麼吃什麼,費用以人頭計算,大人400元,國小小朋友200元,國小以下不收費,這天我們是7大2小2小小用餐
這位就是老闆本人,相當的熱情,老闆等我們拍完照後,就開始一道一道的為我們介紹
這紅茶看似簡單,但它的來歷可不小,雖然我忘了它是哪裡的紅茶,但記得老闆說這紅茶喝多了不會礙胃,也不怕睡不著覺
知道高麗菜可以曬乾當高麗菜乾,第一次知道花椰菜也可以曬乾就是在這裡了吃起來是略有嚼勁的,有一股特殊的香氣,鹹淡適中,意外的好吃
老闆有說它是什麼,但我又忘了…(被打~XD)吃起來是脆脆的口感,很下飯
這一道應該是燜竹筍爌肉,竹筍是經過多次反覆的搓揉,吃起來非常的嫩,醬香味雖然不是特別的重,但真的好好吃
四季豆炒豬肉,鹹香氣十足,忍不住又多扒了兩口飯
粟子南瓜爌肉,採用的是日本種的粟子南瓜,吃起來格外的鬆軟香甜,爌肉燉煮的相當的入味,肥肉的部份帶點QQ的口感,好吃又下飯,結果飯多扒了兩口…
又忘了這是什麼魚了,只記得老闆說非常的稀有,他找了很久才找到肉質相...