達基力風味餐& | 達基力2019
達基力風味餐地址:花蓮縣秀林鄉崇德村96號交通指引:沿台9線走,在崇德盈中油加油站對面有一個達基力風味餐小招牌聯絡電話:03-8621033營業時間:11:00-22:00停車場:有達基力部落屋簡介開著車沿台九線來花蓮崇德,在崇德盈加油站斜對面找到兩根高高豎立的原住民圖騰木雕,就找到達基力風味餐所在。這裡是太魯閣地區德魯固族的達基力部落,提供少見的達基力風味餐,設在半山坡上的餐廳,四面通透,由竹子架高,茅草蓋頂,蔚藍的太平洋就在眼前,海風送來花香、耳邊是熱情的漫波舞曲,空氣中充滿莫名的快樂因子。掌廚的彭秀蘭是太魯閣原...
達基力風味餐地址:花蓮縣秀林鄉崇德村96號交通指引:沿台9線走,在崇德盈中油加油站對面有一個 達基力風味餐小招牌
聯絡電話:03-8621033營業時間:11:00-22:00停車場:有
達基力部落屋簡介開著車沿台九線來花蓮崇德,在崇德盈加油站斜對面找到兩根高高豎立的原住民圖騰木雕,就找到達基力風味餐所在。這裡是太魯閣地區德魯固族的達基力部落,提供少見的達基力風味餐,設在半山坡上的餐廳,四面通透,由竹子架高,茅草蓋頂,蔚藍的太平洋就在眼前,海風送來花香、耳邊是熱情的漫波舞曲,空氣中充滿莫名的快樂因子。掌廚的彭秀蘭是太魯閣原住民,也是大田媽媽班員,她利用自家一分多地種出來的野生蔬果和太閣魯特產做出風味餐,很多食材市場上買不到。以熟客必點的「香蕉糯米糕」為例,香蕉是她撒種長在後院的野生蕉,香氣特別濃郁,和糯米飯拌在一起,用月桃葉包裹了去蒸,上桌剝開綠幽幽的葉片,月桃醒脾的清香撲鼻而來,香蕉甜香充份纏綿在每一粒糯米飯上。招牌菜「我們都是一家人」,用山茼蒿、酥炸刺蔥、南瓜以及用餛飩皮包著的紫山藥,和諧俏皮地共聚一堂。「田園風光」是原住民野菜大集合,醃路蕎、燙過貓、檳榔花、牧草心、涼拌青木瓜和秋葵,配著刺蔥、山胡椒和野生小辣椒調拌的沾醬,清爽又高纖。達基力部落愛吃的祖靈豆,也是一般人少接觸的陌生食材,彭秀蘭用祖靈豆和豬腳一起燉湯,配上原住民風味烤肉,正是達基力勇士吃出元氣的秘方。
達基力部落屋裡頭有相當多木雕及藝術品可供遊客欣賞...
相當活潑可愛的猴子
男女廁門口木雕相當特別..
達基力風味餐 : 因3大1小老闆安排7菜1湯1甜點,每道菜的分量都相當多吃的相當飽。
7菜:鹹豬肉&雞肉、野味三拼、田園風光、炒青椒、厥兒炒豆腐、樹子山蘇、臘味剝皮椒湯:蘿蔔麵包果排骨湯、甜點:香蕉糕飯:小米飯
花蓮太魯閣大橋
七星潭海岸風景特定區
交通指南:由蘇花公路前往者在過了三棧橋後不久,於岔路口取左邊的193縣道,直行南下可至七星潭,由七星潭右轉府前路可至花蓮機場。由花蓮前往者可沿府前路北行,出了巿區可見往七星潭的指標,沿指標所示右轉,於十字路口再右轉經花蓮師專,遇...