豪邁現刨法國松露『池畔餐廳 | 光廊餐廳菜單
美麗信花園酒店『池畔餐廳-光廊LightCafé』近期再推出,超奢華"黑鑽石"松露套餐饗宴,就是要寵壞你的味蕾『池畔餐廳-光廊Light Café』位在美麗信花園酒店2樓,白天來採光佳窗外就是游泳池,來這裡用餐好像渡假一樣放鬆來『池畔餐廳-光廊LightCafé』想小酌一下也可以(未滿18歲請勿飲酒)『池畔餐廳-光廊LightCafé』即日起推出"珍味極品.松露饗宴",套餐內容:精選湯品或契型薯條、鮮果沙拉、孔貝小品、現刨松露海陸主餐二選一、焦糖幕斯佐百香果、咖啡或茶,每份套餐只要1480元+10%孔貝小品凡是在光廊點任一套餐都會加送"孔貝小品",贈...
美麗信花園酒店『池畔餐廳-光廊Light Café』近期再推出,超奢華"黑鑽石"松露套餐饗宴,就是要寵壞你的味蕾
『池畔餐廳-光廊Light Café』位在美麗信花園酒店2樓,白天來採光佳
窗外就是游泳池,來這裡用餐好像渡假一樣放鬆
來『池畔餐廳-光廊Light Café』想小酌一下也可以(未滿18歲請勿飲酒)
『池畔餐廳-光廊Light Café』即日起推出"珍味極品.松露饗宴",套餐內容:精選湯品或契型薯條、鮮果沙拉、孔貝小品、現刨松露海陸主餐二選一、焦糖幕斯佐百香果、咖啡或茶,每份套餐只要1480元+10%
孔貝小品
凡是在光廊點任一套餐都會加送"孔貝小品",贈送餐點不能更換其他食材
塔上有小黃瓜、蘋果丁鋪底,吃起來有點酸甜,搭配北貝吃起來爽口又有層次
鮮果沙拉
使用新鮮蔬果淋上特調醬汁,吃起來有水果的酸香及生菜的爽脆口感,清爽開胃
精選湯品與契型薯條可擇一,我們兩個就可選一種
契型薯條吃起來特別有口感,有附番茄醬,單吃可以吃到馬鈴薯的香甜
每日例湯每天都不一樣,今天提供的是"香菇蘑菇雞湯"感覺好營養喔
重頭戲上場囉~~
主廚端出來自法國的黑松露,直接在桌邊現刨
一片片的黑松露落下,好豪邁喔
頂級美國老饕牛排6oz襯現刨松露
使用肋眼上蓋肉,先煎後烤肉質吃起來好軟嫩
主廚特製舒肥蛋與松露醬之攪拌融合,搭配現刨松露,獨特滑口風味
盤中還有很特別的一捲洋蔥,裡面捲上雞肉慕斯吃起來好綿細,好特別的作法喔
立鱗脆皮紅馬頭魚襯現刨松露
主廚選用鱗片較軟的馬頭魚,以立鱗方式半煎炸至酥香後再進行烘烤去油
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